Schokoladige Neuheit aus Hafer ohne Kakao

Neue Forschungsansätze zeigen Wirkung

Neuartiger elektronischer Sensor erkennt Mikroben

Prozess-Neuheiten von Vemag an der Anuga Foodtec

Trend zur Reinraumtechnik in der Lebensmittelproduktion

Tetra Pak entwickelt nachhaltige Protein-Drinks aus Biertreber

Neue vegane Oberflächenkulturen für Käsealternativen

UV-Desinfektion statt Antibiotika in der Geflügelzucht

Innovative Backunterlage statt Ofenbleche mit Papier

Symrise entwickelt Technologie für nachhaltige Aromakomponenten

Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren

Nachhaltiger Handel – Was es zu tun gibt …

Planted lanciert erstes pflanzliches Pouletfilet ohne Zusatzstoffe

Geschmacksgeheimnis von Sauerteigbrot entschlüsselt

Der erste vegane Milchersatz-Drink

Geheimnis des cremigen Zuckerfondants erforscht

Berliner Backen auf höchstem Niveau

Neuartige, innovative Oleogel-Beschichtung als Barriereschicht

Künstliche Photosynthese für umweltschonende Nahrungsmittelproduktion

Neue Gesundheitsprodukte von Symrise

Wie man Bier noch ökologischer gestaltet

Symrise und Uni Wageningen verbessern Geschmack von Hülsenfrüchten

Coop analysiert Vegantrend und seine Motive

Wädenswiler Firma stellt erstes Labor-Steak her

Die Zukunft ist flexitarisch und nachhaltig

Forscher entwickeln Oleogele als heimische Palmöl-Alternative

Zukunftsinstitut prognostiziert Ess-Megatrends

Neuartige Farbstoffe für Lebensmittel mit Biotechnologie

Aquakultur-Trend schwächt sich ab

Wertvolle Stoffe aus Kaffeepulpe extrahieren

Transparenz und Glaubwürdigkeit schaffen

Mischkultur-Weizen in der Lebensmittelverarbeitung

Weltneuheit von Vetropack: Mehrwegflaschen aus gehärtetem Leichtglas

Bindesystem von Loryma für Fleischalternativen mit Biss

Fettreduzierte Schokoladenfüllungen mit Oleogelen

Megatrends machen der Landwirtschaft Druck

Lebensmittelverpackungen nachhaltig verkleben

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Innovative Fleischreife-/Trocknungs-Verkürzung von Provisur

Migros lanciert innovative Kapselmaschine ohne Kapseln: CoffeeB

Meerestrauben als innovative gesunde Delikatesse aus dem Ozean

Proteinforschung für knackige Vegan-Würste

Veganer Käse mit Palmöl-Ersatz aus Maisabfällen

Algen: Ökologischer und vielseitiger Zukunfts-Rohstoff

Innovative Nutzung der Kakaofrucht-Nebenprodukte

Regionalprodukte sind im Trend und stechen sogar «bio» aus

Mit Hanf statt Hopfen nachhaltiges Bier brauen

Innovation – vom «Why?» zum «How?»

Innovative Mikrowellen- und Radiofrequenz-Erhitzung

Intelligente Sensoren im Trend

Innovative Wärmebehandlung mit Mikrowellen und Radiofrequenz

Alto-Shaam lanciert Multi-Ofen ohne Geruchsübertragung

Neue selenreiche Apfelsorte lanciert

Neuartige Cellulose-Schutzschicht für Früchte von der EMPA

Forscher finden Korrelation von Flavonoiden mit Blutdruck

Forscher finden keinen Effekt des Risiko-Wissens auf Fleischkonsum

Konsistenz der Gänseleber-Pastete wird erforscht

Neu von Planted: Erstes Schnitzel Wiener Art aus Pflanzenfleisch

Produkte aus Pilzen und Pilzmyzel - EU-Vorschriftendschungel: Wegweiser für Produzenten neuartiger Lebensmittel präsentiert

Corteva Agriscience entwickelt Universalfungizid Verben™ als neuen Standard in der Bekämpfung aller relevanten Getreidekrankheiten

Nachhaltige Saftproduktion dank Potenzial für Beerentrester

Innovatives Kakaofruchtsaftkonzentrat von Valrhona

Fisch aus dem Bioreaktor statt vom Fischfang

Forscher finden immunstärkende Wirkung bei Präbiotika

Neuartige Nahrungsquellen aus dem Meer

Offene Stelle - Professur Dienstleistungsmanagement

Algensnacks aus dem 3D-Drucker

Öl aus Kaktussamenöl – wertvolle Rarität

Kunststoffe aus Altbackwaren

Hochwertige Nahrungsfasern aus Erbsenschalen

Algen und Quallen als Nahrung der Zukunft

Neuartige Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung

Neuer Studiengang im Bereich nachhaltiger Lebensmittelsysteme

Umweltschonende Verpackung aus Cornflakes-Reststoff

Flache Nudeln kochen sich in Form

Forscher entwickeln beschichtetes Papier als Plastikverpackungs-Alternative

Neuartige Technologie misst Flüssigkeitszustand in Echtzeit

Innovatives Aromatisierungsverfahren für Margarinen

Wasserdesinfektion mit neuartigem Mini-Ozongenerator

Bitterstoffe in fermentierten Milchprodukten reduzieren

Agroscope-Forschung zur Zuckerreduktion in Joghurt

Weltweit steigt Konsum essbarer Insekten

Neuartige Methode zur Vermeidung von Fleisch mit Ebergeruch

Chancen für biobasierte Kunststoffe als Lebensmittel-Verpackung

Agroscope patentiert neuartiges Käsereifungsverfahren

Apfelschalen statt synthetische Antioxidantien

Nahrungsfasernreiche Backwaren als Immun-Booster

Weltneuheit: vegane Joghurt auf Kichererbsenbasis

Fremdkörper mit Radar detektieren

Bioverpackungen mit gleich guten Barrieren wie konventionelle

Erster veganer Fleischkäseersatz zum Aufbacken lanciert

EVENTS

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai-07.Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Juni 2024

Ort: Nürnberg (D)

Swiss Green Economy Symposium

Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.

Datum: 27.-29. August 2024

Ort: Winterthur (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 18.-19. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

W3+ Fair Jena

Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Jena (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 28. - 30. September 2024

Ort: Stuttgart (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 08.-09. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 20.-23. Oktober 2024

Ort: Luzern (CH)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 5. November 2024

Ort: Luzern (CH)

5. Future Food Symposium

 «Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»

Datum: 8. Februar 2024

Ort: Online-Event (CH)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 19.-21. November 2024

Ort: Frankfurt (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 26.-28. November 2024

Ort: Nürnberg (D)

glug.swiss

Der neue Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzierende | vom Profi bis zum Selbstvermarkter

Datum: 06.-07. Februar 2025

Ort: Aarau (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 11.-14. Februar 2025

Ort: Nürnberg (D)

CCE International

Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

Datum: 11.-13. März 2025

Ort: München (D)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 05.-08. Mai 2025

Ort: Mailand (I)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 18.-22. Mai 2025

Ort: München (D)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

Ort: Hannover (D)

Automatica

Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

Ort: Basel (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 16.-17. September 2025

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23. - 25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

index

Weltleitmesse für Vliesen

Datum: 21.-24. April 2026

Ort: Genf (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis