Neue Gesundheitsprodukte von Symrise

Wie man Bier noch ökologischer gestaltet

Symrise und Uni Wageningen verbessern Geschmack von Hülsenfrüchten

Coop analysiert Vegantrend und seine Motive

Wädenswiler Firma stellt erstes Labor-Steak her

Die Zukunft ist flexitarisch und nachhaltig

Forscher entwickeln Oleogele als heimische Palmöl-Alternative

Zukunftsinstitut prognostiziert Ess-Megatrends

Neuartige Farbstoffe für Lebensmittel mit Biotechnologie

Aquakultur-Trend schwächt sich ab

Wertvolle Stoffe aus Kaffeepulpe extrahieren

Transparenz und Glaubwürdigkeit schaffen

Mischkultur-Weizen in der Lebensmittelverarbeitung

Weltneuheit von Vetropack: Mehrwegflaschen aus gehärtetem Leichtglas

Bindesystem von Loryma für Fleischalternativen mit Biss

Fettreduzierte Schokoladenfüllungen mit Oleogelen

Megatrends machen der Landwirtschaft Druck

Lebensmittelverpackungen nachhaltig verkleben

Sponsored

Innovative Fleischreife-/Trocknungs-Verkürzung von Provisur

Migros lanciert innovative Kapselmaschine ohne Kapseln: CoffeeB

Meerestrauben als innovative gesunde Delikatesse aus dem Ozean

Proteinforschung für knackige Vegan-Würste

Veganer Käse mit Palmöl-Ersatz aus Maisabfällen

Algen: Ökologischer und vielseitiger Zukunfts-Rohstoff

Innovative Nutzung der Kakaofrucht-Nebenprodukte

Regionalprodukte sind im Trend und stechen sogar «bio» aus

Mit Hanf statt Hopfen nachhaltiges Bier brauen

Innovation – vom «Why?» zum «How?»

Innovative Mikrowellen- und Radiofrequenz-Erhitzung

Intelligente Sensoren im Trend

Innovative Wärmebehandlung mit Mikrowellen und Radiofrequenz

Alto-Shaam lanciert Multi-Ofen ohne Geruchsübertragung

Neue selenreiche Apfelsorte lanciert

Neuartige Cellulose-Schutzschicht für Früchte von der EMPA

Forscher finden Korrelation von Flavonoiden mit Blutdruck

Forscher finden keinen Effekt des Risiko-Wissens auf Fleischkonsum

Konsistenz der Gänseleber-Pastete wird erforscht

Neu von Planted: Erstes Schnitzel Wiener Art aus Pflanzenfleisch

Produkte aus Pilzen und Pilzmyzel - EU-Vorschriftendschungel: Wegweiser für Produzenten neuartiger Lebensmittel präsentiert

Corteva Agriscience entwickelt Universalfungizid Verben™ als neuen Standard in der Bekämpfung aller relevanten Getreidekrankheiten

Nachhaltige Saftproduktion dank Potenzial für Beerentrester

Innovatives Kakaofruchtsaftkonzentrat von Valrhona

Fisch aus dem Bioreaktor statt vom Fischfang

Forscher finden immunstärkende Wirkung bei Präbiotika

Neuartige Nahrungsquellen aus dem Meer

Offene Stelle - Professur Dienstleistungsmanagement

Algensnacks aus dem 3D-Drucker

Öl aus Kaktussamenöl – wertvolle Rarität

Kunststoffe aus Altbackwaren

Hochwertige Nahrungsfasern aus Erbsenschalen

Algen und Quallen als Nahrung der Zukunft

Neuartige Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung

Neuer Studiengang im Bereich nachhaltiger Lebensmittelsysteme

Umweltschonende Verpackung aus Cornflakes-Reststoff

Flache Nudeln kochen sich in Form

Forscher entwickeln beschichtetes Papier als Plastikverpackungs-Alternative

Neuartige Technologie misst Flüssigkeitszustand in Echtzeit

Innovatives Aromatisierungsverfahren für Margarinen

Wasserdesinfektion mit neuartigem Mini-Ozongenerator

Bitterstoffe in fermentierten Milchprodukten reduzieren

Agroscope-Forschung zur Zuckerreduktion in Joghurt

Weltweit steigt Konsum essbarer Insekten

Neuartige Methode zur Vermeidung von Fleisch mit Ebergeruch

Chancen für biobasierte Kunststoffe als Lebensmittel-Verpackung

Agroscope patentiert neuartiges Käsereifungsverfahren

Apfelschalen statt synthetische Antioxidantien

Nahrungsfasernreiche Backwaren als Immun-Booster

Weltneuheit: vegane Joghurt auf Kichererbsenbasis

Fremdkörper mit Radar detektieren

Bioverpackungen mit gleich guten Barrieren wie konventionelle

Erster veganer Fleischkäseersatz zum Aufbacken lanciert

EVENTS

Logistik Forum Schweiz

«Challenge Supply Chain: digital, sicher, nachhaltig»

Datum: 07. Juni 2023

Ort: Verkehrshaus Luzern (CH)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 27.-30. Juni 2023

Ort: München (D)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 04.-05. Juli 2023

Ort: Berlin (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 05.-07. September 2023

Ort: Bern (CH)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12.-13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Europas erfolgreichste Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 19.-22. September 2023

Ort: Berlin (D)

W3+ Fair Rheintal

Europas führende Plattform für Hightech-Innovationen

Datum: 20. -21. September 2023

Ort: Dornbirn (A)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Basel (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07.-11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 21.-23. Oktober 2023

Ort: Stuttgart (D)

iba

Die iba ist als führende Weltmesse seit 1949 der Treffpunkt für Experten der Back-, Konditorei- und Snack-Branche.

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24.-27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für Wasser, Abwasser und Gas

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

IN.STAND

Die Fachmesse für Instandhaltung und Services

Datum: 07.-08. November 2023

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 14.–16. November 2023

Ort: Nürnberg (D)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: 18.-22. November 2023

Ort: Basel (CH)

Lefa (ehemals Mefa)

Branchentreffpunkt für das verarbeitende schweizerische Lebensmittelgewerbe

Datum: 18.-22. November 2023

Ort: Basel (CH)

Brennpunkt Nahrung

Die 7. Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 07. November 2023

Ort: Luzern (CH)

Expo for Decarbonised Industries

Das Fachevent zum Megatrend Dekarbonisierung, die Plattform für Energiespeicher und Klimaneutralität in Unternehmen.

Datum: 28.-30. November 2023

Ort: (D)

decarbXpo

Fachevent zum Megatrend Dekabonisierung, die Plattform für Energiespeicher und Klimaneutralität im Unternehmen.

Datum: 28.-30. November 2023

Ort: Düsseldorf (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 28.-30. November 2023

Ort: Paris (F)

Swissbau

Die führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz.

Datum: 16.-19. Januar 2024

Ort: Basel (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

LOGISTICS & AUTOMATION

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

glug.swiss

Der neue Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzierende | vom Profi bis zum Selbstvermarkter

Datum: 01.-02. Februar 2024

Ort: Alte Reithalle Aarau (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des Globalen Wasserkreislaufs

Datum: 07.-09. Februar 2024

Ort: Bulle (CH)

Fruit Logistica

Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

Datum: 07.-09. Februar 2024

Ort: Berlin (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 13.-16. Februar 2024

Ort: Nürnberg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 05.-07. März 2024

Ort: München (D)

Ble.ch

Fachmesse für Metall- und Stahlbearbeitung

Datum: 13.-15. März 2024

Ort: Bern (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 19.-22. März 2024

Ort: Köln (D)

embedded world

Als internationale Weltleitmesse mit dem ausschließlichen Fokus auf Embedded-Technologien.

Datum: 09.-11. April 2024

Ort: Nürnberg (D)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 09.-12. April 2024

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 13.-17. Mai 2024

Ort: München (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai - 07. Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Bern (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 20.-23. Oktober 2024

Ort: Luzern (CH)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: Herbst 2025

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: Herbst 2025

Ort: München (D)

Bezugsquellenverzeichnis