Neue flexiblere Slicer-Serie von Weber: weSLICE 4000

Neue robuste Skinfolien von Wentus

Neuartiges Clipverschlusssystem von Tipper Tie

Schweizer Pilze auf Wachstumskurs

Verlängerte Haltbarkeit für empfindliche Naturprodukte mit FRESHSAFE

Oracle Fettanalysator von IDF/ISO zur Prüfung nominiert

Weniger CO2-Ausstoss dank Brunnenwasserkühlung bei Multivac

Grüntee-Katechine wirken oxidativ aber sind dennoch gesund

Innovative gezupfte Lachsfilets von der «Deutschen See»

Neue Membrandosierpumpe im Hygenic Design von Prominent

Schneiden ohne Verformung mit Ultraschall

Neues weizenbasiertes Bindesystem für Fleischalternativen mit Biss

Vakuum-Verpacken in neuer Dimension

Jackfruit Vegi Balls von Latao: Anuga-prämierte Innovation

Neues Metall-detektierbares Transportband

Rote Beete Balls von Frostkrone: Anuga-prämierte Innovation

Messerdeckelstreifen von K+G Wetter als Hygiene-Innovation prämiert

Neue Produktlinie von Planteneers für pflanzliche Backwaren

Innovatives und effizientes Sprühsystem von Technotrans

Neue Wickelmaschine von Sacmi für Doppeldreh-Einschlag

Innovationen und Trends der Anuga 2021

Neue kryogene Gefriertechnologie von Air Products

Automatischer Turbo-Schnitzelmaster lanciert

Neuer und prämierter Fingerschutz bei Fleischbandsägen

Weinwahl mithilfe künstlicher Intelligenz

Präziser Schnitt ohne Produktverformung dank Ultraschall-Technologie

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MIWE lanciert neuen Stikkenofen

Migros, Givaudan und Bühler gründen Laborfleisch-Innovationshub

Neue Hygiene-Vakuumkutter von K+G Wetter

GoodMills Innovation unter Deutschlands 100 innovativsten Mittelständlern

Corteva Agriscience launcht digitale Innovationsfarm zu nachhaltiger Landwirtschaft

TRIGOS 2021: Nachhaltiges Schulmilch-Projekt ausgezeichnet

Neue Präzisions-Schneidemaschine von GEA

Neue Vakuumfüller von Handtmann für KMU

Digitale Transformation: Erst die Menschen, dann die Technologie

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Planted Foods produziert rekord-langes Schnitzel und lanciert Vegan-Kebab

Schweizer Brot neu mit Schweiz-Label

Neue Ultraschallsensoren mit supergrosser Reichweite

Innovative Full Wrap Etikettierung für Backwaren in Klappschalen

Innovative Kakaofrucht-Limonade von Ritter Sport

Marktbericht Rochstoffe & Preisentwicklung

Neue Kontrollwäge- und Metallsuchsysteme von Mettler

Neuer Abfüllautomat für Dosen und Gläser

Innovativer Kartoffel-Dampfschäler von TOMRA FOOD

Umweltgerechtes Verpacken mit innovativen Folien

Neue Tiefziehverpackungsmaschine für Vakuum- und MAP-Verpackungen

Urdinkel ist wieder voll im Trend

Neue Skinverpackungsmaschine für Lebensmittel bis Höhe 10cm

AxFlow stellt den neuen APV Homogenisator Pilot 4T vor

Neuer Hochleistungs-Wasserspender von BRITA

Vegan-Hackfleisch mit echter Sensorik

Migros lanciert neuartiges Hybridfleisch

Frühe Ferkel-Impfung gegen Eberfleischgeruch

13 DLG-Goldmedaillen für Metzgerei Ernst Sutter

Innovative Selenanreicherung im Apfelanbau

Waren nachhaltig verarbeiten und verpacken

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Produktion von Schweizer Schokolade stark rückläufig

Angebot und Nachfrage im Fleischmarkt

Hohe Ausgaben für Lebensmittel im Corona-Jahr 2020

Kühl und stark mit Synchron- Trommelmotoren

Mehr Präzision und Zuverlässigkeit in ihrem Klebstoffauftrag

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Nachfrage nach Fleischersatz steigt weiter

Konsumenten kaufen bewusster und regionaler ein

Nährstoffangereicherte Produkte legen stetig zu

«Perfekt imitierter» veganer Bratspeck

Vegane Cervelat und Bauernbratwurst mit richtiger Knackigkeit

Insekten, Pilze und Algen als nachhaltige Proteinquellen

Lupinen-Entbitterung neu mit Membranverfahren

Käsekonsum in der Schweiz steigt

Anuga Frozen Food mit innovativen Tiefkühlprodukten und neuen Trends

Starker Umsatzrückgang bei Schweizer Zuckerwarenherstellern

Schweizer essen immer mehr Import-Guetzli

Fleisch-Verkaufsrekord und die wichtigsten Trends

Vegane Fischalternative mit authentischer Sensorik

Megatrend der Ernährung: nachhaltig und klimafreundlich

Trends, Gewinner und Verlierer wegen Corona

Nassextrusion: Schlüsseltechnologie für vegane Fleischersatzprodukte

Food-Rekordumsatz im Schweizer Detailhandel

Schalentier-Allergiker sollten Insektenprodukte meiden

Gesündere Milchprodukte dank Wiesenfutter

Neuartige Messer erlauben Schneiden von Schinken ohne Schockfrosten

Sorma lanciert neuartige Hightech-Sortieranlage

Minebea Intec lanciert neuartiges Preisauszeichnungssystem

Beta-Carotin schützt Blutgefässe bei genug Enzymaktivität

Weniger unerwünschte FODMAPs in lang gegärtem Brotteig

Vakuum-gegartes Fleisch mit besserer Verdaulichkeit

Coop baut vegane Sortimente aus

Chancen für biobasierte Kunststoffe als Lebensmittel-Verpackung

Wissenschafter bestätigen Gesundheitswert von Broccoli

Neuartige Zusatzstoff-freie Alternative zu modifizierten Instant-Stärken

Schweizer Truten legen zu auf tiefem Niveau

Lausanner Metzgerei gewinnt Innovationspreis für Kommunikation

Innovative Schnell-Trocknung im Ionenwind

Elektronische Nase erkennt Fleischfrische

Migros lanciert Eier ohne Tötung männlicher Küken

Sponsored - Klares Gebirgsklima für Ricola Kräuterbonbons

Neuartige Rohwurst-Reifung mit Listerien-Schutzkultur

Weltneuheit: vegane Joghurt auf Kichererbsenbasis

Neuartige abbaubare Papierverpackung mit Fenster

Innovativer Hanf-Kartoffel-Snack lanciert

Dinkel liegt stark im Trend

Spezialmaschinenbauer lanciert eigenen Vakuumkühler

Innovative Gewürzlake-Filtration

Bioprodukte boomen dank Corona

Erster veganer Fleischkäseersatz zum Aufbacken lanciert

Digitale Kaffeemaschinen-Vernetzung nimmt zu

Micarna züchtet Felchen und Egli in Birsfelden

Innovative Methode um Ranzigkeit von Leinöl zu vermeiden

Stetig weniger Antibiotika in der Tiermedizin

Innovative Dekontamination von Geflügel ohne Chlor

Innovative Messtechnik für Kaffeeröstereien

Zunehmend rückstandsfreie Wasser gefordert

Biosnacks boomen dank Corona

Innovative Reifegrad-Messung für Avocados

Erbse verdrängt Soja als Fleischproteinersatz

Moderne Verfahren für die Entwicklung neuer Produkte

Migros lanciert frische-verlängerte Früchte & Gemüse

Ballaststoffreiche Getränke bieten neue Chancen

Trendstudie zu „Fleisch der Zukunft“

Norwegen erforscht industrielle Algen-Produktion

Kentucky Fried Chicken lanciert 3D-gedruckte Nuggets

Migros lanciert pflanzenbasierte Grillartikel

Brot mit mehr Protein und Nahrungsfasern dank Ackerbohnenzusatz

Vegetarier auf dem Vormarsch

Innovative Couverture aus 100% Kakaofrucht

Corona treibt Lebensmittelpreise in die Höhe

Nachhaltige Verpackungsalternative aus Gras

Fleischnachfrage steigt wieder stark

Valperca lanciert innovative Fischwürste

Der faire Handel wächst

Laborprozesse fit für die Zukunft gestalten

Mineralwasser und Erfrischungsgetränke: Qualität und Trinkgenuss – auch in schwierigen Zeiten

Lebensmittel – Marktzahlen in der Übersicht

Gemeinsam die Landesversorgung sichern

Sponsored - Neu auf der Bühne – Das Robatech Control System

Sponsored - Präzision, schnelle Wartung und mehr Flexibilität im Abfüllprozess

Sponsored - Industrieböden für die Lebensmittelund Getränkeindustrie

Sponsored - Neues von Nestlé Waters: Sechs feine Getränke-Innovationen für den Sommer

Milchprodukte legen zu ausgenommen gastrospezifische

Mehr Verkäufe von Frischkartoffeln und Chips statt Pommes Frites

Essenslieferungen von Restaurants boomen

Innovationen verändern die Welt der Industriepumpe

Snacking ersetzt traditionelle Mahlzeiten

Roboter auf dem Vormarsch

Stetig mehr Digitaldruck auch für Verpackungen

Forschungskonsortium will Proteinproduktion neu erfinden

Sponsored - Berufskleidung und private Wäsche

Rettung für männliche Küken dank Analyse der Eier

Bäckereien-Confiserien in existentieller Notlage

Superfood-Beeren: wozu in die Ferne schweifen?

Schweiz ist wieder Käse-Weltmeister

Blaualgen als Alternative zu Ölpflanzen?

Ernteprognose 2020 von swiss granum

Wie Chicken Nuggets, einfach ohne Chicken

Mischen von Feststoffen - Neue Herausforderungen in Bezug auf die Handhabung von Kreuzkontamination und Minimierung von Reinigungsstillstandszeiten

HENNIEZ wird noch nachhaltiger: Alle Plastikflaschen aus 75% in der Schweiz rezykliertem PET

Kleinster Zweirohr-Coriolis-Masse-Durchflussmesser der Welt

IFCO ermöglicht die unkomplizierte Digitalisierung der Lieferkette mit der MyIFCOTM App

Sprühgranuliert, veredelt, funktionalisiert: Glatt zeigte Technologien für Trendprodukte

Sponsored - Breites Sortiment, schnelle Lieferung

Schweizer Fleisch: Angebot und Nachfrage nehmen weiter zu

Rückgang im Inland, Wachstum im Export

Schweizer Biscuits: Negativ-Trend setzt sich fort

Food-Angebote und digitale Innovationen stärken «To go»-Einkaufsverhalten

Markthalle Basel - Neunutzung belebt Basler Kulinariklandschaft

Sponsored - Präzision, schnelle Wartung und mehr Flexibilität im Abfüllprozess

Sponsored - Murrelektronik Ihr starker Partner in der Nahrungsmittelindustrie

Sponsored - Industrieböden für die Lebensmitt elund Getränkeindustrie

Genom-Editierung im Agro-Food-Bereich

Bäckereigewerbe bleibt stark gefordert

Sponsored - Edelstahlpumpen in einzigartiger Qualität

Sponsored - Der neue Coriolis Massezähler

Sponsored - Robatech: Innovative Klebetechnologie «Made in Switzerland»

Sponsored - DENIOS liefert umfassende thermotechnische Lösung an Cadbury Polen aus

Sponsored - Service Allergie Suisse SA

Was die Logistik morgen bewegt

Milchproduktion 2016 weiter rückläufig

Schokolade: Export wird immer wichtiger

Sponsored - Safety first mit KEOFITT® – sind Sie sich der Qualität Ihrer täglichen Proben ganz sicher?

Sponsored - Maximale Millimeterarbeit

Sponsored - Schneller auf den Markt

Sponsored - Volland arbeitet Hand in Hand mit der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Schweizer Querschnittsmarkt für temperaturgeführte Logistik

Käseproduktion im Allzeithoch

Durchzogenes Schokoladejahr 2015

Dauerbackwaren: Währungsbedingte und politische Probleme

Frischbackwaren: Kopf-an-Kopf-Rennen zwischen Industrie und Gewerbe

Convenience Food – Vom Prügelknaben zum Musterschüler

EVENTS

ISM

Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks

Datum: 30. Januar - 02. Februar 2022

Ort: Köln (D)

Pro Sweet Cologne

Internationale Zuliefermesse für Süsswaren- und Snackindustrie

Datum: 30. Januar - 02. Februar 2022

Ort: Köln (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 15. - 18. Februar 2022

Ort: Nürnberg (D)

Filtech

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 08. - 10. März 2022

Ort: Köln (D)

Frühjahrstagung

Vereinigung der Backbranche Schweiz

Datum: 10. - 11. März 2022

Ort: Seminarhotel Bocken, Horgen (CH)

Future Food Market

Food Innovations Pop-Up: Zeige verträgliche Lösungen für Mensch und Planet.

Datum: 11. - 12. März 2022

Ort: dieCuisine (CH)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 14. - 15. März 2022

Ort: Berlin (D)

embedded world

Als internationale Weltleitmesse mit dem ausschließlichen Fokus auf Embedded-Technologien.

Datum: 15. - 17. März 2022

Ort: Nürnberg (D)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 18. - 22. März 2022

Ort: Hamburg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 22. - 24. März 2022

Ort: München (D)

Safety Talk

Kursthema: Lebensmittelsicherheit Kursbezeichnung: FSSC 22000 Version 5

Datum: 24. März 2022

Ort: Wallisellen (CH)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 27. - 29. März 2022

Ort: Düsseldorf (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 30. - 31. März 2022

Ort: Bern Expo (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 04. - 08. April 2022

Ort: Frankfurt am Main (D)

Fruit Logistica

Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

Datum: 05. - 07. April 2022

Ort: Berlin (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 07. April 2022

Ort: Luzern (CH)

Hannover Messe

TRANSFORMING INDUSTRY TOGETHER

Datum: 25. - 29. April 2022

Ort: Hannover (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 26. - 29. April 2022

Ort: Köln (D)

Swissbau

Die führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz.

Datum: 03. - 06. Mai 2022

Ort: Basel (CH)

Swisstech

Internationale Fachmesse für Werkstoffe, Komponenten und Systembau

Datum: 03. - 06. Mai 2022

Ort: Basel (CH)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 10. - 12. Mai 2022

Ort: Online (D)

VITAFOODS EUROPE

Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks

Datum: 10. - 12. Mai 2022

Ort: Genf (CH)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 14. - 19. Mai 2022

Ort: Frankfurt (D)

Global Industrie

Midest - smart Industries - Industrie - Tolexpo - die weltweit grössten Fachmessen für die Industriezulieferwirtschaft

Datum: 17. - 20. Mai 2022

Ort: Lyon (F)

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: Mai 2022

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 30. Mai - 03. Juni 2022

Ort: München (D)

EuroCIS

Fachmesse für Retail Technologien

Datum: 31. Mai - 02. Juni 2022

Ort: Düsseldorf (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 31. Mai - 02. Juni 2022

Ort: Stuttgart (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 01. - 02. Juni 2022

Ort: Bern (CH)

GS1 Excellence Days

Informieren – Inspirieren – Vernetzen

Datum: 08. - 09. Juni 2022

Ort: Kursaal Bern (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des Globalen Wasserkreislaufs

Datum: 08. - 10. Juni 2022

Ort: Bulle (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Topsoft

Inspiring Digital Business

Datum: 22. - 23. Juni 2022

Ort: Umwelt Arena Schweiz Spreitenbach (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 30. August - 01. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 31. August - 01. September 2022

Ort: Zürich (CH)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 05. - 07. September 2022

Ort: Bern (CH)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 28. - 29. September 2022

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 11. - 13. Oktober 2022

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 15. - 19. Oktober 2022

Ort: Paris (F)

IN.STAND

Die Fachmesse für Instandhaltung und Services

Datum: 18. - 19. Oktober 2022

Ort: Stuttgart (D)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 22. - 25. Oktober 2022

Ort: Stuttgart (D)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 23. - 26. Oktober 2022

Ort: Luzern (CH)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 08. - 10. November 2022

Ort: Nürnberg (D)

Brennpunkt Nahrung

Die 7. Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 23. November 2022

Ort: Luzern (CH)

electronica

Komponenten, Systeme, Anwendungen, Lösungen

Datum: 15. - 18. November 2022

Ort: München (D)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 21. - 24. November 2022

Ort: Paris (F)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 06. - 08. Dezember 2022

Ort: Paris (F)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für Wasser, Abwasser und Gas

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 26. Februar - 02. März 2023

Ort: Düsseldorf (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 04. - 10. Mai 2023

Ort: Düsseldorf (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 08. - 11. Mai 2023

Ort: Mailand (I)

LABVOLUTION

Als europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows bildet die LABVOLUTION das gesamte Spektrum der Laborwelt ab und zeigt neue Wege für Anwenderbranchen auf.

Datum: 09. - 11. Mai 2023

Ort: Messegelände Hannover (D)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12. - 13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 27. - 29. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07. - 11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 21. bis 23. Oktober 2023

Ort: Stuttgart (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22. - 26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24. - 27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

Bezugsquellenverzeichnis