Das Neueste

Milchprodukte neu in ökologischer PET-Flasche

Innovative Koa Flakes stiften Kakaofruchtaroma und Süsse

Neuer platzsparender Winkelwolf von K+G Wetter im Hygienedesign

Trend zur Reinraumtechnik in der Lebensmittelproduktion

Innovative Wärmebehandlung für Lebensmittelsicherheit

Neu von Alpine: lagerstabiler Puderzucker

Tetra Pak entwickelt nachhaltige Protein-Drinks aus Biertreber

Neue vegane Oberflächenkulturen für Käsealternativen

Top-Innovationen bei Süsswaren 2024

Neue Produktarten mit industriellem 3D Lebensmitteldruck

UV-Desinfektion statt Antibiotika in der Geflügelzucht

Planted revolutioniert veganen Lyoner Aufschnitt

Glacé-Neuheiten und -Trends

Weltneuheit: Paniertes Schnitzel endlich auch vom Grill

Hohe Effizienz mit Feinstzerkleinerer von Laska

Neues Formsystem für automatische Herstellung von 3D-Produkten

Homogenes Rohstoffcoating mit Mikroverkapselung

Neuer Multifunktionsfüller für Kleinmengen von Gea

Kultiviertes Fleisch: nächste Stufe der alternativen Proteine

Mehr Wettbewerb und sinkende Preise bei Fleischersatzprodukten

Poly-clip lanciert innovative, nachhaltige Verpackungslösungen

Neues Schneidsystem Clear Cut von K+G Wetter

Das 5. Future Food Symposium findet am 8. Februar 2024 an der ETH Zürich statt

Innovative Backunterlage statt Ofenbleche mit Papier

Neue Produkt-Serie: Trocken und Wärmeschränke von DENIOS

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Symrise entwickelt Technologie für nachhaltige Aromakomponenten

Neuer Automatenmischwolf von Seydelmann

Epeaswitzerland bewertet Kreislauffähigkeit von Migros-Produkten

Neue Friteusentechnologie von Gea

Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren

Mikroalgen als umweltfreundliche, gesunde Fischalternative

Jellymassen fadenlos giessen

Beste Qualität und Handwerk voller Leidenschaft

Erfolgs-Stories von Industrie und Start-ups

IUFoST – 1973 und 50 Jahre danach

Nachhaltiger Handel – Was es zu tun gibt …

Neuer Vakuumkutter im Hygienedesign von K+G Wetter

Symrise lanciert Halbfabrikate aus Kichererbsen

Neue Investoren für Swiss Blue Salvom AG in Mollis

Neuer Highspeedofen mit Infrarottechnologie von Reamotion

Planted lanciert erstes pflanzliches Pouletfilet ohne Zusatzstoffe

Vom Fass und Koa spannen zusammen für neuen Kakaofrucht Balsam-Essig

Der neue Marktbericht ist da!

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Neue universelle Skinfolien von Adapa

Geschmacksgeheimnis von Sauerteigbrot entschlüsselt

Innovative Zweizonen-Kühltheke für Feinkost

UV-C-LED-Licht gegen pathogene Keime auf rohen Eiern

Verpackungs-Dichtheitsprüfer für zerstörungsfreie Prüfung

Traditionsmarke Heliomalt mit neuem Auftritt

Knecht lanciert innovative Schärfmaschine

Hefeprotein von Yeastup zeigt hervorragende Nachhaltigkeit

Nescafé Dolce Gusto lanciert neues Kaffeesystem Neo

Marktflaute bei veganen Ersatzprodukten

Coca-Cola lanciert Coke mit künstlicher Intelligenz

Dosierpumpen mit neuem Antrieb für Weitbereich-Drehzahlregelung

Innovative Produktkennzeichnung Plug & Print

Der erste vegane Milchersatz-Drink

Innovative Käsereifeverpackungen

Neue Kammerbandmaschinen mit Siegelhöhe 0mm

Geheimnis des cremigen Zuckerfondants erforscht

Innovative Mikrowellen-Pasteurisierung von verpackten Lebensmitteln

Verpackungsmaschine für passgenaue Verpackung

Neue einstufige, ölfreie Drehschiebervakuumpumpen

Neue Visionsysteme zur automatisierten End-of-line Qualitätsprüfung

Neuer ökologischer Standbodenbeutel

Fleischverarbeitung mit neuartiger Roboteranlage

Tunnelofen für kontinuierliches Backen

Berliner Backen auf höchstem Niveau

Der Faktor Mensch im Zeitalter von Innovation und Wandel

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Innovative Enzymtechnologie für Zuckeralternativen

Neueste Vakuumfüll-Technologie für Molkereien

Wundermittel Kokosöl? Ein gesundes und vielseitiges Pflanzenöl!

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Automatisch perfekter Schaum für vegane Kaffeespezialitäten

Neuer Schalenversiegler für Grossproduktion von Ishida

Neue Thermoformer von Sealpac sind Alleskönner

Neuartige, innovative Oleogel-Beschichtung als Barriereschicht

Stöcklin Food Automation Days vom 13./14. September 2023

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Neue schonende Paniertechnik von GEA

Künstliche Photosynthese für umweltschonende Nahrungsmittelproduktion

Biowein boomt auch in der Schweiz

Banderolieren mit Ultraschalltechnologie

Ankerkraut lässt Gewürzmischung von KI entwickeln

Cobot von Schubert: automatisierte Produktzuführung zu Verpackungsmaschine

Weltneue Austragestation für schonendes Backwaren-Handling

Neu: Compound für Grillkäse, der nicht quietscht

Hydrokolloide und Pflanzenfasern statt Zucker und Fett

Schnell verpackt mit Schlauchbeutelmaschine von LoeschPack

Neuer Hochleistungs-Slicer von Multivac

Weltweit innovativste Süsswaren prämiert

Schonende Schnell-Pasteurisierung mit Mikrowelle und Radiofrequenz

Neue Gesundheitsprodukte von Symrise

Neuartige UV-C-Messerdesinfektion von Sterilsystems

Wiederverschliessbare Hartfolienverpackung von Südpack

Innovative Verschluss-Konzepte für Obst- und Gemüsetrays von Multivac

Planted lanciert vegane Bratwurst

Nachhaltiger Handel - Vorreiter oder Besenwagen?

Vegane Alternative zu Milchpulver

«Innovative Logistikwege – vom westlichen Osten lernen!»

Bio-Ukraine – Zuversichtlicher Zukunftsblick trotz allem

Neue Generation mit Spitzenleistung

Wie man Bier noch ökologischer gestaltet

Trend zu lokalen Bieren mit Hopfen und Malz aus der Schweiz

Nachhaltige Verpackungskonzepte von Südpack und Ulma

Software hält Mozzarella-Produzenten schlank

Neuartige Vakuumpumpe von Busch

Coca-Cola lanciert kalorianarmes Vitaminwasser

Dünne recyclierbare Hochbarriere-Schrumpfbeutel

Bio-Konsum gewinnt weiter an Bedeutung

Smarte Vending-Konzepte im Trend

Neue kompakte und vernetzte Traysealer von Multivac

AMB lanciert umweltfreundliche Verpackungsinnovationen

Neues nachhaltiges Verfahren für Vanillinproduktion aus Lignin

Fettreduzierte und trotzdem zartschmelzende Schokolade

Martina Pfeiffer wird Leiterin Supply Chain der Rivella Group

Innovative Skinfolien für weniger Food Waste

GreenSaver: Einsparpotenziale im Klebstoffauftrag nutzen

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Symrise und Uni Wageningen verbessern Geschmack von Hülsenfrüchten

Weltweite erste Mehrwegflasche aus gehärtetem Leichtglas

Coop analysiert Vegantrend und seine Motive

Schneider Electric stellt neuen kollaborativen Roboter vor

Wädenswiler Firma stellt erstes Labor-Steak her

Weniger Verschwendung dank intelligenter Kleingebäck-Produktion

Frischkäse weiterhin auf dem Vormarsch

Multivac lanciert innovativen Foliendirektdrucker

Agroscope erhält Patent für neues Käsereifungsverfahren

Mehr Bruchsicherheit beim K24 Kuttermessersystem von Knecht

Hochgeschwindigkeits-Schlauchbeutelmaschine für Snacks

Mikroalgen als Rohstoff der Zukunft

Neue nachhaltige Verpackungskonzepte von Multivac

Regionalprodukte werden Mainstream

Neue Backmischungen für Dinkelbrotkreationen

Die Zukunft ist flexitarisch und nachhaltig

Forscher entwickeln Oleogele als heimische Palmöl-Alternative

Zukunftsinstitut prognostiziert Ess-Megatrends

Neuer Ecobulk-Container von Schütz für zähflüssige Medien

Vielseitige Nahrungsfasern von CFF für hochwertige Lebensmittel

Neuer CEO und Verkaufsleiter beim grössten Edelstahlhändler der Schweiz

Neues Dampfspülsystem von Multivac spart Energie

Neuartige Farbstoffe für Lebensmittel mit Biotechnologie

Umweltfreundlich, energiesparend und hygienisch dank Mikrowelle und Hochfrequenz

Planted hat neuartiges pflanzliches Bratenstück lanciert

Megatrend Robotik

Fälschungen aufdecken mit berührungslosen Lichtquanten

UVC Entkeimung von Packstoffen und Oberflächen

Aquakultur-Trend schwächt sich ab

Innovativer Backofen «Variobake» von Miwe

Wertvolle Stoffe aus Kaffeepulpe extrahieren

Neuer Ofen mit Verschwinde-Tür von Wiesheu

Nestlé lanciert vegane Gänse-Stopfleber

Soft Tissue Separator von Provisur: innovative Separationstechnik

Planted lanciert grossstückige Poulet-Fleischalternative

Sieger der Fi Europe Innovation Awards und Startup Innovation Challenge gekürt

GLUG23 ist ausverkauft!

Neue Industriesauger von Kärcher

Innovative digitale Verpackung für bessere Kreislaufwirtschaft

Neue flexible Thermoformer von Sealpac

Neue Teig-Portioniermaschinen von Handtmann

Langlebige und zuverlässige Kondensatableiter

Trends praxistauglich umsetzen

Digitalisierung unterstützt die persönliche Betreuung der Kunden

Transparenz und Glaubwürdigkeit schaffen

Mischkultur-Weizen in der Lebensmittelverarbeitung

Slow Food: Gut, sauber, fair

Neuartiger Masterstudiengang für «Change Agents»

Weltneuheit von Vetropack: Mehrwegflaschen aus gehärtetem Leichtglas

Bindesystem von Loryma für Fleischalternativen mit Biss

Vakuum-Massierer VMR 1800 T mit Mastbeschickung

Neue Brotlinie für Filialbäcker von Fritsch

Fettreduzierte Schokoladenfüllungen mit Oleogelen

Neue Teigmaschine für Weizen- und Mischteige von König

Vegane Steaks aus dem 3D-Drucker von Redefine Meat

Weniger Plastikmüll mit essbaren Kaffeebechern

Selva Shrimp aus schützenswerten Mangroven

Neue Wickel-Verpackungsmaschine von Scami

Innovative Zuckerreduktion von Fruchtsaft

Multivac präsentiert neue Tiefziehverpackungsmaschine

Innovative Zellradschleusen von Gericke

Kompakter und flexibler Extruder von Brabender

Schonender Mischen, Tumbeln und Veredeln mit Tumbler von Seydelmann

Megatrends machen der Landwirtschaft Druck

Lebensmittelverpackungen nachhaltig verkleben

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Innovative Fleischreife-/Trocknungs-Verkürzung von Provisur

Planted lanciert Whole Cut-Steaks aus Pflanzenprotein

Neuer flexibler Teigportionierer von Vemag

Migros lanciert innovative Kapselmaschine ohne Kapseln: CoffeeB

EVOH-Alternative von Wentus mit innovativer Verpackungsbarriere

Neu von Essento: klimaneutrale Insect Burger und –Balls

Neue Trays von Multivac für nachhaltige Verschlüsse und Kennzeichnungen

Meerestrauben als innovative gesunde Delikatesse aus dem Ozean

Innovative nachhaltige Flow Packs von Südpack

Faserreiche Nebenprodukte sollen Zucker in Glacé ersetzen

Neue flexible und effiziente Traysealer von Sealpac

Proteinforschung für knackige Vegan-Würste

Gea CutMaster mit vielen Einsatzbereichen

Teure Milchersatzprodukte boomen

Weber lanciert neuen Slicer weSLICE 9500

Veganer Käse mit Palmöl-Ersatz aus Maisabfällen

Innovationen für Grossmetzgereien von Vemag

Algen: Ökologischer und vielseitiger Zukunfts-Rohstoff

Erste Schweizer Bio-Kakaofabrik startet

Provisur lanciert modulares automatisches Press-/Schneid-System

Ein Blick in die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie

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Neu von Züger: vegane Mozzarellakugel auf Mandel-Hafer-Basis

Nahinfrarotmethode für schnelle, mobile Lebensmittelanalyse

Vegan-Neuheit von Coop aus Okara

Innovative Nutzung der Kakaofrucht-Nebenprodukte

Regionalprodukte sind im Trend und stechen sogar «bio» aus

Innovatives Recycling von Biertreber als gesunde Brotzutat

Anteil an tierfreundlichem Labelfleisch geht zurück

Handtmann lanciert kompakten Vakuumfüller

Neuer Full Wrap Etikettierer mit Preisauszeichner von Multivac

Ramseier lanciert den ersten Schweizer Vitamintee

Neue kompakte und flexible Brotlinie von Fritsch

Vielseitige Süsskartoffel auf dem Vormarsch

Onlinehandels-Trend flacht ab ausser bei Food

Neue VACUflex von Schur Flexibles mit Top-Barrierewirkung

Roboter-Megatrend in der Fleischindustrie

Neu von Schneider Electric: Antimikrobielle Drucktaster

Koa sammelt 10 Millionen USD für den Bau der grössten Kakaofrucht-Fabrik Afrikas

Mit Hanf statt Hopfen nachhaltiges Bier brauen

Verpackung der Zukunft ist umweltfreundlich, sicher und haltbar

Kornkammer Ukraine – Stütze der globalen Ernährungswirtschaft

Ernährung nachhaltiger und pflanzlicher gestalten!

Innovation – vom «Why?» zum «How?»

70 Jahre SGLWT!

Online-Welle flacht ab – Umsätze im Onlinehandel rückläufig

Schoggijobs für alle!

Innovative Mikrowellen- und Radiofrequenz-Erhitzung

Neue antibakterielle Folienbeschichtung

Hochwertige Fette für edelste Schweizer Schokolade

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Coca-Cola Schweiz stellt auf 100 Prozent rPET um

Loryma lanciert Weisspigment-Alternativen zum nun verbotenen Titandioxid

Phospholipid-Zusatz statt aufwändiges Schokolade-Temperieren

Neuartiger Fleisch-Trimmer von Bettcher: schneller und präziser

Schweizer Edelpilze boomen

Speiseinsekten-Trend stockt

Trend zu wiederverschliessbaren Flowpacks

Neuer vollautomatischer Traysealer von Multivac

Intelligente Sensoren im Trend

HUG AG: Digital begleitete Wertschöpfung im „backhaus“

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Neue Traysealer und Thermoformer für nachhaltige Verpackung

MACHEN SIE IHRE INNOVATION SICHTBAR!

Zehn wichtigste Ernährungstrends 2022

Frischkäse mit Papayablatt-Extrakt statt Lab

Innovative Wärmebehandlung mit Mikrowellen und Radiofrequenz

Alto-Shaam lanciert Multi-Ofen ohne Geruchsübertragung

Neue selenreiche Apfelsorte lanciert

Biotrend setzt sich fort

Käsekuchen, Vegansteak, etc. aus dem 3D-Drucker

Prozesstechnik-Neuheiten vom Tumblen bis Schneiden

Neue Hochleistungs-Traysealer von Multivac für grosse Trays

Vegane Fleischalternativen boomen aber nur wenige sind bio

Neuartige Cellulose-Schutzschicht für Früchte von der EMPA

Online-Handel verdrängt Läden immer mehr

Forscher finden Korrelation von Flavonoiden mit Blutdruck

Die Top-Innovationen 2022 der Süsswarenmesse ISM

Markenerlebnis und Produkt¬information auf nachhaltige Art

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MULTIVAC: Verlängerte Haltbarkeit für empfindliche Naturprodukte

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Neuer vollautomatischer Schrumpftank von VC999

Forscher finden keinen Effekt des Risiko-Wissens auf Fleischkonsum

Vertical-Farming-Pilotanlage von Fenaco startet

Neuer Teigportionierer von Vemag arbeitet ohne Schneidöl

Neue Schneideinheit zum kontinuierlichen Teigteilen von Handtmann

Hohe Energie- und Rohstoffpreise verteuern Backwaren

Neue Rührwerksmühle von Bühler mit 25% mehr Leistung

Neuartiger veganer, gebackener Proteinsnack

Neue flexiblere Slicer-Serie von Weber: weSLICE 4000

Neue robuste Skinfolien von Wentus

Neuartiges Clipverschlusssystem von Tipper Tie

Schweizer Pilze auf Wachstumskurs

Verlängerte Haltbarkeit für empfindliche Naturprodukte mit FRESHSAFE

Konsistenz der Gänseleber-Pastete wird erforscht

Neu von Planted: Erstes Schnitzel Wiener Art aus Pflanzenfleisch

Oracle Fettanalysator von IDF/ISO zur Prüfung nominiert

Weniger CO2-Ausstoss dank Brunnenwasserkühlung bei Multivac

Grüntee-Katechine wirken oxidativ aber sind dennoch gesund

Gefahrenanalyse als Grundlage für die Schädlingsüberwachung

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Innovative gezupfte Lachsfilets von der «Deutschen See»

Neue Membrandosierpumpe im Hygenic Design von Prominent

Schneiden ohne Verformung mit Ultraschall

Neues weizenbasiertes Bindesystem für Fleischalternativen mit Biss

Produkte aus Pilzen und Pilzmyzel - EU-Vorschriftendschungel: Wegweiser für Produzenten neuartiger Lebensmittel präsentiert

Vakuum-Verpacken in neuer Dimension

Jackfruit Vegi Balls von Latao: Anuga-prämierte Innovation

Neues Metall-detektierbares Transportband

Corteva Agriscience entwickelt Universalfungizid Verben™ als neuen Standard in der Bekämpfung aller relevanten Getreidekrankheiten

Rote Beete Balls von Frostkrone: Anuga-prämierte Innovation

Messerdeckelstreifen von K+G Wetter als Hygiene-Innovation prämiert

Nachhaltige Saftproduktion dank Potenzial für Beerentrester

Neue Produktlinie von Planteneers für pflanzliche Backwaren

Innovatives und effizientes Sprühsystem von Technotrans

Neue Wickelmaschine von Sacmi für Doppeldreh-Einschlag

Innovationen und Trends der Anuga 2021

20 Bäume pro E-Stapler: Jungheinrich unterstützt Wiederaufforstung in Brasilien

RENAULT TRUCKS ELECTRIC RENT

10. Welternährungssicherheits-Index zeigt Gesamtrückgang der Ernährungssicherheit

Neue kryogene Gefriertechnologie von Air Products

Automatischer Turbo-Schnitzelmaster lanciert

Neuer und prämierter Fingerschutz bei Fleischbandsägen

Innovatives Kakaofruchtsaftkonzentrat von Valrhona

Weinwahl mithilfe künstlicher Intelligenz

Präziser Schnitt ohne Produktverformung dank Ultraschall-Technologie

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MIWE lanciert neuen Stikkenofen

Migros, Givaudan und Bühler gründen Laborfleisch-Innovationshub

Neue Hygiene-Vakuumkutter von K+G Wetter

GoodMills Innovation unter Deutschlands 100 innovativsten Mittelständlern

Corteva Agriscience launcht digitale Innovationsfarm zu nachhaltiger Landwirtschaft

TRIGOS 2021: Nachhaltiges Schulmilch-Projekt ausgezeichnet

Neue Präzisions-Schneidemaschine von GEA

Neue Vakuumfüller von Handtmann für KMU

Digitale Transformation: Erst die Menschen, dann die Technologie

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Planted Foods produziert rekord-langes Schnitzel und lanciert Vegan-Kebab

Verpackungspreis 2021 für innovativen Verpackungsdruck

Schweizer Brot neu mit Schweiz-Label

Neue Ultraschallsensoren mit supergrosser Reichweite

Fisch aus dem Bioreaktor statt vom Fischfang

Innovative Full Wrap Etikettierung für Backwaren in Klappschalen

Innovative Kakaofrucht-Limonade von Ritter Sport

Marktbericht Rochstoffe & Preisentwicklung

Y/OUR WAY – die Roadshow startet in die zweite Runde.

Neue Kontrollwäge- und Metallsuchsysteme von Mettler

Forscher finden immunstärkende Wirkung bei Präbiotika

Neuer Abfüllautomat für Dosen und Gläser

Innovativer Kartoffel-Dampfschäler von TOMRA FOOD

Umweltgerechtes Verpacken mit innovativen Folien

Agro Food Innovation Forum

Neue Tiefziehverpackungsmaschine für Vakuum- und MAP-Verpackungen

Urdinkel ist wieder voll im Trend

Neuartige Nahrungsquellen aus dem Meer

Offene Stelle - Professur Dienstleistungsmanagement

Neue Skinverpackungsmaschine für Lebensmittel bis Höhe 10cm

AxFlow stellt den neuen APV Homogenisator Pilot 4T vor

«Brandschutz auf Baustellen – besonders wichtig, egal in welcher Jahreszeit!»

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SWISS Pavilion @ BIOFACH 2022

Algensnacks aus dem 3D-Drucker

Neuer Hochleistungs-Wasserspender von BRITA

Öl aus Kaktussamenöl – wertvolle Rarität

Kunststoffe aus Altbackwaren

Hochwertige Nahrungsfasern aus Erbsenschalen

Vegan-Hackfleisch mit echter Sensorik

Migros lanciert neuartiges Hybridfleisch

Frühe Ferkel-Impfung gegen Eberfleischgeruch

Sind Sie sicher, dass der installierte Sensor korrekt ist, haben Sie ein Zertifikat dafür?

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13 DLG-Goldmedaillen für Metzgerei Ernst Sutter

Innovative Selenanreicherung im Apfelanbau

Algen und Quallen als Nahrung der Zukunft

Neuartige Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung

Waren nachhaltig verarbeiten und verpacken

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Kühl und stark mit Synchron-Trommelmotoren

Blühende Landschaften sind nur der Anfang

Produktion von Schweizer Schokolade stark rückläufig

Angebot und Nachfrage im Fleischmarkt

Hohe Ausgaben für Lebensmittel im Corona-Jahr 2020

Neue Innovationsplattform: «NTN Innovation Booster – Swiss Food Ecosystems»

Kühl und stark mit Synchron- Trommelmotoren

Neuer Studiengang im Bereich nachhaltiger Lebensmittelsysteme

Mehr Präzision und Zuverlässigkeit in ihrem Klebstoffauftrag

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Umweltschonende Verpackung aus Cornflakes-Reststoff

Nachfrage nach Fleischersatz steigt weiter

Präzision, schnelle Wartung und mehr Flexibilität im Abfüllprozess

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Flache Nudeln kochen sich in Form

Konsumenten kaufen bewusster und regionaler ein

Max Havelaar wächst trotz Corona

Forscher entwickeln beschichtetes Papier als Plastikverpackungs-Alternative

Nährstoffangereicherte Produkte legen stetig zu

«Perfekt imitierter» veganer Bratspeck

Vegane Cervelat und Bauernbratwurst mit richtiger Knackigkeit

Insekten, Pilze und Algen als nachhaltige Proteinquellen

Neuartige Technologie misst Flüssigkeitszustand in Echtzeit

Lupinen-Entbitterung neu mit Membranverfahren

Migros lanciert Nachhaltigkeits-Noten auf Produkten

Innovatives Aromatisierungsverfahren für Margarinen

Wasserdesinfektion mit neuartigem Mini-Ozongenerator

Käsekonsum in der Schweiz steigt

Anuga Frozen Food mit innovativen Tiefkühlprodukten und neuen Trends

Cyberangriff auf US-amerikanische Brauerei

Starker Umsatzrückgang bei Schweizer Zuckerwarenherstellern

Schweizer essen immer mehr Import-Guetzli

Bio boomt in Europa

Fleisch-Verkaufsrekord und die wichtigsten Trends

Vegane Fischalternative mit authentischer Sensorik

Bitterstoffe in fermentierten Milchprodukten reduzieren

Megatrend der Ernährung: nachhaltig und klimafreundlich

Trends, Gewinner und Verlierer wegen Corona

Nassextrusion: Schlüsseltechnologie für vegane Fleischersatzprodukte

Food-Rekordumsatz im Schweizer Detailhandel

Food Save Webinar: Monitoring und Benchmark

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Schalentier-Allergiker sollten Insektenprodukte meiden

Gesündere Milchprodukte dank Wiesenfutter

Neuartige Messer erlauben Schneiden von Schinken ohne Schockfrosten

CO2 Ampel-Messgeräte gegen Aerosol-Bildung in Büros und Schulungszimmern

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Sorma lanciert neuartige Hightech-Sortieranlage

Agroscope-Forschung zur Zuckerreduktion in Joghurt

Minebea Intec lanciert neuartiges Preisauszeichnungssystem

Online-Anteil der Migros boomt und knackt 10%-Marke

Beta-Carotin schützt Blutgefässe bei genug Enzymaktivität

Weltweit steigt Konsum essbarer Insekten

Weniger unerwünschte FODMAPs in lang gegärtem Brotteig

Vakuum-gegartes Fleisch mit besserer Verdaulichkeit

Coop baut vegane Sortimente aus

Neuartige Methode zur Vermeidung von Fleisch mit Ebergeruch

Chancen für biobasierte Kunststoffe als Lebensmittel-Verpackung

Roberto Luisoni wird Metzger des Jahres 2020

Agroscope patentiert neuartiges Käsereifungsverfahren

Wissenschafter bestätigen Gesundheitswert von Broccoli

Apfelschalen statt synthetische Antioxidantien

Neuartige Zusatzstoff-freie Alternative zu modifizierten Instant-Stärken

Schweizer Truten legen zu auf tiefem Niveau

Lausanner Metzgerei gewinnt Innovationspreis für Kommunikation

Innovative Schnell-Trocknung im Ionenwind

Ernst Sutter AG gewinnt Nachhaltigkeits-Auszeichnung

Elektronische Nase erkennt Fleischfrische

Neue Branchenplattform für das verarbeitende Lebensmittelgewerbe: LEFA startet parallel zur IGEHO im November 2021 in Basel

40. Lifefair Forum «Nachhaltig aus der Krise»

Migros lanciert Eier ohne Tötung männlicher Küken

Sponsored - Klares Gebirgsklima für Ricola Kräuterbonbons

Nahrungsfasernreiche Backwaren als Immun-Booster

Neuartige Rohwurst-Reifung mit Listerien-Schutzkultur

Weltneuheit: vegane Joghurt auf Kichererbsenbasis

Fremdkörper mit Radar detektieren

Neuartige abbaubare Papierverpackung mit Fenster

Innovativer Hanf-Kartoffel-Snack lanciert

Dinkel liegt stark im Trend

Bioverpackungen mit gleich guten Barrieren wie konventionelle

Spezialmaschinenbauer lanciert eigenen Vakuumkühler

Innovative Gewürzlake-Filtration

Bioprodukte boomen dank Corona

Erster veganer Fleischkäseersatz zum Aufbacken lanciert

Textilien in der Lebensmittelproduktion – (k)eine Gefahr?

Digitale Kaffeemaschinen-Vernetzung nimmt zu

Micarna züchtet Felchen und Egli in Birsfelden

Markt für Functional Foods: Erholung im 2023

Innovative Methode um Ranzigkeit von Leinöl zu vermeiden

Fairtrade-Konsum erreicht neuen Rekord

Jungheinrich beteiligt sich an Robotik-Start-up Magazino

Stetig weniger Antibiotika in der Tiermedizin

Innovative Dekontamination von Geflügel ohne Chlor

Innovative Messtechnik für Kaffeeröstereien

Zunehmend rückstandsfreie Wasser gefordert

Biosnacks boomen dank Corona

Weltweiter Wassermangel spitzt sich zu

Innovative Reifegrad-Messung für Avocados

Erbse verdrängt Soja als Fleischproteinersatz

Moderne Verfahren für die Entwicklung neuer Produkte

Migros lanciert frische-verlängerte Früchte & Gemüse

Digitaler Verpackungsdruck auf dem Vormarsch

Ballaststoffreiche Getränke bieten neue Chancen

Trendstudie zu „Fleisch der Zukunft“

Norwegen erforscht industrielle Algen-Produktion

Kentucky Fried Chicken lanciert 3D-gedruckte Nuggets

Migros lanciert pflanzenbasierte Grillartikel

Der Hofladen als neuer Mega-Trend

Swiss Green Economy Symposium: Innovationsforum zu nachhaltigen Lebensmitteln

Brot mit mehr Protein und Nahrungsfasern dank Ackerbohnenzusatz

Vegetarier auf dem Vormarsch

Innovative Couverture aus 100% Kakaofrucht

Bio wächst im Schweizer Detailhandel stetig weiter

«Lädeli-Sterben» auch immer öfter in Shoppingcenter

Ernst Sutter AG lanciert innovative Papier-Fleischverpackung

Corona treibt Lebensmittelpreise in die Höhe

Nahrung dient immer mehr der Selbstverwirklichung

Nachhaltige Verpackungsalternative aus Gras

Eierverbrauch boomt und erreicht Allzeitrekord

Neue fial-Struktur

Fleischnachfrage steigt wieder stark

Ricola ist vertrauenswürdigste Marke 2020

Valperca lanciert innovative Fischwürste

Schweizer Weine legen weiter zu

Der faire Handel wächst

Mehr Wertigkeit, weniger Marketing

Laborprozesse fit für die Zukunft gestalten

Mineralwasser und Erfrischungsgetränke: Qualität und Trinkgenuss – auch in schwierigen Zeiten

Lebensmittel – Marktzahlen in der Übersicht

Gemeinsam die Landesversorgung sichern

Innovation dank professioneller Branchenvernetzung

Sponsored - Neu auf der Bühne – Das Robatech Control System

Sponsored - Präzision, schnelle Wartung und mehr Flexibilität im Abfüllprozess

Sponsored - Industrieböden für die Lebensmittelund Getränkeindustrie

Bio knackt die 10%-Hürde beim Marktanteil

Markttrends bei Agrarprodukten im 1.Quartal 2020

Sponsored - Neues von Nestlé Waters: Sechs feine Getränke-Innovationen für den Sommer

DACHSER Schweiz Q&A «COVID-19-Pandemie»

Mehr Detailhandelsumsatz mit Food wegen Corona aber weniger mit Nonfood

Milchprodukte legen zu ausgenommen gastrospezifische

Mehr Verkäufe von Frischkartoffeln und Chips statt Pommes Frites

Essenslieferungen von Restaurants boomen

Innovationen verändern die Welt der Industriepumpe

Corona-bedingte neue Trends im Detailhandel

Mehr Regionalprodukte-Nachfrage dank Coronakrise

Bewusstsein für Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln steigt

Snacking ersetzt traditionelle Mahlzeiten

Konsumverhalten ändert sich und setzt Bäckereien unter Druck

Roboter auf dem Vormarsch

Stetig mehr Digitaldruck auch für Verpackungen

Forschungskonsortium will Proteinproduktion neu erfinden

Sponsored - Berufskleidung und private Wäsche

Kurzfristig sehr positiver Trend auf dem CH-Milchmarkt

Käsekonsum steigt in der Schweiz

Rettung für männliche Küken dank Analyse der Eier

Grundfos bietet zusätzliche Online-Schulungen statt Präsenzseminaren an

Bäckereien-Confiserien in existentieller Notlage

Superfood-Beeren: wozu in die Ferne schweifen?

«Tierschutz» kritisiert Fleisch-Preisunterschied bio-konventionell

Schweiz ist wieder Käse-Weltmeister

Plastik-Verpackungen ersetzen

Blaualgen als Alternative zu Ölpflanzen?

Bühler lädt bald zur virtuellen Messe Interpack ein

Fachmesse Empack 2020 auf den 24. – 25. Juni 2020 verschoben

Ernteprognose 2020 von swiss granum

Poesia-Gruppe übernimmt die Herzog Dichtungen AG

Verbraucher wählen beliebteste Verpackung der Schweiz

Wie Chicken Nuggets, einfach ohne Chicken

Volvo Trucks bringt den neuen Volvo FH auf den Markt – die nächste Generation von Lkw, die speziell auf den Fahrer ausgerichtet ist

Mischen von Feststoffen - Neue Herausforderungen in Bezug auf die Handhabung von Kreuzkontamination und Minimierung von Reinigungsstillstandszeiten

Bühler und Givaudan arbeiten zusammen an einzigartigem Innovationszentrum für Lebensmittel auf Pflanzenbasis in Singapur

HENNIEZ wird noch nachhaltiger: Alle Plastikflaschen aus 75% in der Schweiz rezykliertem PET

Kleinster Zweirohr-Coriolis-Masse-Durchflussmesser der Welt

«Avantgardistische Küche - Innovative Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Küche»

IFCO ermöglicht die unkomplizierte Digitalisierung der Lieferkette mit der MyIFCOTM App

Christa Markwalder als Präsidentin der Swiss Retail Federation nominiert

Sprühgranuliert, veredelt, funktionalisiert: Glatt zeigte Technologien für Trendprodukte

Neuer Branchentreffpunkt für die Lebensmittelproduktion

Sponsored - Breites Sortiment, schnelle Lieferung

Liebefeld Kulturen AG sichert Zukunft

Warmer Frühling und heisser Sommer steigern Bierabsatz

Schweizer Fleisch: Angebot und Nachfrage nehmen weiter zu

Stromspitzen reduzieren lohnt sich!

Sponsored - H1-Schmierstoffe mit antimikrobiellen Additiven

Rückgang im Inland, Wachstum im Export

Brotimporte nahmen stark zu

Schweizer Biscuits: Negativ-Trend setzt sich fort

Food-Angebote und digitale Innovationen stärken «To go»-Einkaufsverhalten

Markthalle Basel - Neunutzung belebt Basler Kulinariklandschaft

Innovation dank professioneller Branchenvernetzung

Sponsored - Präzision, schnelle Wartung und mehr Flexibilität im Abfüllprozess

Sponsored - Murrelektronik Ihr starker Partner in der Nahrungsmittelindustrie

Sponsored - Industrieböden für die Lebensmitt elund Getränkeindustrie

Detailhandel: Umsatzsteigerung bei den Milchprodukten im Jahr 2018

Intralogistik: Chancen und Herausforderungen frühzeitig erkennen

Logistik Schweiz – zurück und nach vorn blicken

Genom-Editierung im Agro-Food-Bereich

Fleischkonsum 2017: Schweizer Fleisch mit hohem Stellenwert

Erfolgreiches Exportgeschäft mit herausfordernden Rahmenbedingungen

Der Schweizer Biermarkt blüht

Bildung und Bedarf – Welche Fähigkeiten benötigt der Markt in zehn Jahren?

Bäckereigewerbe bleibt stark gefordert

Aussenhandel und Konsumtrends im Fokus

Sponsored - Edelstahlpumpen in einzigartiger Qualität

Sponsored - Der neue Coriolis Massezähler

Sponsored - Robatech: Innovative Klebetechnologie «Made in Switzerland»

Sponsored - DENIOS liefert umfassende thermotechnische Lösung an Cadbury Polen aus

Sponsored - Service Allergie Suisse SA

Was die Logistik morgen bewegt

Getränkebranche Schweiz im Überblick

Fleischkonsum 2016: Schweizer Fleisch liegt im Trend

Milchproduktion 2016 weiter rückläufig

Schokolade: Export wird immer wichtiger

Aussenhandel, Konsumtrends und gesetzliche Neuerungen

Trendstudie: Blick in die Food-Zukunft

Sponsored - Safety first mit KEOFITT® – sind Sie sich der Qualität Ihrer täglichen Proben ganz sicher?

Sponsored - DENIOS liefert umfassende thermotechnische Lösung an Cadbury Polen aus

Sponsored - Maximale Millimeterarbeit

Sponsored - Schneller auf den Markt

Sponsored - Volland arbeitet Hand in Hand mit der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Sponsored - Krüger heizt die Baustelle und trocknet die Wäsche

Schweizer Querschnittsmarkt für temperaturgeführte Logistik

Mineralwasserkonsum steigt, Weinkonsum sinkt

Statistisch sinkender Fleischkonsum wegen Einkaufstourismus

Käseproduktion im Allzeithoch

Durchzogenes Schokoladejahr 2015

Dauerbackwaren: Währungsbedingte und politische Probleme

Frischbackwaren: Kopf-an-Kopf-Rennen zwischen Industrie und Gewerbe

Convenience Food – Vom Prügelknaben zum Musterschüler

Trendbarometer: Im Spagat zwischen Mangel und Überfluss

Aussenhandel, Konsumtrends und gesetzliche Neuerungen

EVENTS

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 19.-21. März 2024

Ort: Stuttgart (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 19.-22. März 2024

Ort: Köln (D)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 20.-21. März 2024

Ort: Berlin (D)

Schoggifestival

Das Schoggifestival geht in die dritte Runde!

Datum: 24. März 2024

Ort: Zürich (CH)

embedded world

Als internationale Weltleitmesse mit dem ausschließlichen Fokus auf Embedded-Technologien.

Datum: 09.-11. April 2024

Ort: Nürnberg (D)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 09.-12. April 2024

Ort: München (D)

Lebensmitteltag

Food Innovations Pop-Up: Zeige verträgliche Lösungen für Mensch und Planet.

Datum: 18. April 2024

Ort: Luzern (CH)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 18. April 2024

Ort: Luzern (CH)

Hannover Messe

Transfoming Industry Togheter

Datum: 22.-26. April 2024

Ort: Hannover (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 13.-17. Mai 2024

Ort: München (D)

VITAFOODS EUROPE

Messe für Nutraceuticals, Functional Food & Drinks

Datum: 14.-16. Mai 2024

Ort: Genf (CH)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai-07.Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 11.-13. Juni 2024

Ort: Nürnberg (D)

Swiss Green Economy Symposium

Das Swiss Green Economy Symposium ist die umfassendste Konferenz zu Wirtschaft und Nachhaltigkeit mit zunehmend internationaler Ausstrahlung. Seit 2013.

Datum: 27.-29. August 2024

Ort: Winterthur (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

W3+ Fair Jena

Europas führende Plattform für Forschung und Innovationskraft

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Jena (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 18.-19. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 28. - 30. September 2024

Ort: Stuttgart (D)

IN.STAND

Die Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 08.-09. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 20.-23. Oktober 2024

Ort: Luzern (CH)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 26.-29. Oktober 2024

Ort: Stuttgart (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

Brennpunkt Nahrung

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 5. November 2024

Ort: Luzern (CH)

5. Future Food Symposium

 «Made in Switzerland - Gute Partnerschaften für mehr Ernährungssouveränität»

Datum: 8. Februar 2024

Ort: Online-Event (CH)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

Ort: München (D)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 19 - 21 November 2024

Ort: Frankfurt (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 26.-28. November 2024

Ort: Nürnberg (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 11.-14. Februar 2025

Ort: Nürnberg (D)

CCE International

Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

Datum: 11.-13. März 2025

Ort: München (D)

IFFA

Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

Ort: Frankfurt (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 05.-08. Mai 2025

Ort: Mailand (I)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 18.-22. Mai 2025

Ort: München (D)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

Ort: Hannover (D)

Automatica

Die Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 24.-27. Juni 2025

Ort: München (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

Ort: Bern (CH)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 16.-17. September 2025

Ort: Luzern (CH)

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 23. - 25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 04.-08. Oktober 2025

Ort: Köln (D)

A + A

Messe und Kongress für Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit

Datum: 04.-07. November 2025

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Datum: 15.-19. November 2025

Ort: Basel (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für kommunales und industrielles Wassermanagement.

Datum: 26.-27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Die Fachmesse für industrielle Pumpen, Armaturen & Prozesse

Datum: 26. - 27. November 2025

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

index

Weltleitmesse für Vliesen

Datum: 21.-24. April 2026

Ort: Genf (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis