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Proteinriegel auf Basis von Insekten statt Molke

Publiziert

Die neuen Insektenproteinriegel von Essento sollen die trockenen, schwer verdaulichen und künstlichen Molkeproteinriegel ablösen. Seit Juni 2021 sind die trendigen CrossFit-Fitnesscenter daran, die Nachfrage im Fitnessmarkt zu testen.

Die neuen Essento Insect Protein Bars wurden vom Schweizer Startup Essento entwickelt und werden in Zürich in der hauseigenen Manufaktur produziert. Die Riegel gibt es in zwei Sorten: «Berry Almond» (fruchtig) und «Raw Cacao» mit intensivem Kakaogeschmack.
Berry Almond deklariert folgende Zutaten: Zichorienwurzelfaser, Dattelpaste, Grillenpulver 14.2%, Kakaobutter, Sultaninen (14%), Mandeln 11.3%, Cranberries 3.4%, Randenpulver, Flohsamenschalenfasern, natürliches Aroma. Und Raw Cacao folgende: Zichorienwurzelfaser, Dattelpaste, Grillenpulver 13%, Kakaopulver 13%, Kakaobutter 13%, Sultaninen, Kakaonibs 8%, Flohsamenschalenfaser, natürliches Aroma.

Beide Riegel sind gemäss Angaben von Essento ein Swiss Made Superfood und bringen überzeugende nährwerttechnische Vorteile mit sich:

  • Kein zugesetzter Zucker
  • Vitamin B12 Quelle (ein Riegel deckt ca. 50% der empfohlenen Tagesdosis)
  • vollwertige Proteinquelle dank Grillenmehl (mit allen 9 essenziellen Aminosäuren)
  • Reich an Ballaststoffen
  • Laktosefrei (ohne Molkenprotein)
  • Sowohl Energie- wie auch Proteinriegel und somit beim Sport, Wandern oder als Snack zwischendurch beim Arbeiten geeignet

Die Nährwerte pro 100g

Berry Almond:
Energie 1695 kJ / 405 kcal
Fett 22.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 9.9 g
Kohlenhydrate 29.4 g
Davon Zucker 21.6 g
Eiweiss 12.7 g
Salz 0.2 g
Nahrungsfasern 20.5 g
Vit.B12:  3.31 μg (1.16 μg pro Riegel)

Raw Cacao:
Energie 1623 kJ / 388 kcal
Fett 21.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 12.2 g
Kohlenhydrate 25.5 g
Davon Zucker 17.2 
Eiweiss 13.1 g
Salz 0.2 g
Nahrungsfasern 23.7 g
Vit.B12: 3.03 μg (1.06 μg pro Riegel)  

CrossFit und Essento spannen nun zusammen und starten ein Pilotprojekt in 14 CrossFit Boxen mit den Essento Protein Insect Bars. Zwei revolutionäre Ansätze vereinen sich.
Die Riegel konnten bereits viele CrossFit Athletes überzeugen. Das bestätigt auch Marlene Waldvogel, Owner & Coach vom CrossFit Wädenswil: «Die Insektenriegel von Essento liefen bei uns gut. Offenbar sind unsere Athletes sehr offen Neues auszuprobieren und haben Bedarf nach neuartigen, gesunden und leckeren Protein Bars.»

Dass Essento und CrossFit zusammenspannen, ist kein Zufall. Beide Unternehmen haben einen einzigartigen und in ihrer Sparte disruptiven Ansatz. So ist es die Vision von Essento Insekten als Lebensmittel zu etablieren und dabei das Lebensmittelsystem nachhaltiger und gesünder zu gestalten. Auch die CrossFit-Boxen haben die Fitnessbranche mit ihrem alternativen Ansatz revolutioniert. Die neuen Essento Insect Protein Bars sollen die trockenen, schwer verdaulichen und künstlichen Molkeproteinriegel ablösen und damit das Fitnessfood-Angebot in den CrossFit-Boxen auf das nächste Level bringen. (Essento, essento.ch)

EVENTS

CMS Berlin

Internationale Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 23.-26. September 2025

Ort: Berlin (D)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 23.-25. September 2025

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Datum: 23.-25. September 2025

Ort: Nürnberg (D)

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Events für Hightech-Innovationen aus den Schlüsseltechnologien Optik, Photonik, Elektronik und Mechanik

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Führende Fachkonferenz für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft

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Nahrungsergänzungsmittel 2025

Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich

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Recyclingkongress

Kongress über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen im Bereich Recycling

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ISM

Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks

Datum: 01.-04. Februar 2026

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Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie

Datum: 01.-04. Februar 2026

Ort: Köln (D)

CHEESEAFFAIR

Nationale Handelstage für Schweizer Käse

Datum: 02.-03. Februar 2026

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Weltweite Messe aller Frisch-Produkte

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Schweizer Fachmesse und ein Treffpunkt für die Getränkeindustrie, insbesondere für Brauer und Getränkeproduzenten

Datum: 05.-06. Februar 2026

Ort: Aarau (CH)

New Food Festival 2025

Konferenz und Messe, die sich mit der Zukunft der Ernährung

Datum: 08.-10. Februar 2026

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Kongress für Trend-Getränke für Handel & Gastronomie

Datum: 09. Februar 2026

Ort: Aarau (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 10.-13. Februar 2026

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International führende Fachmesse mit Kongress für gedruckte Elektronik

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Global Industrie

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Datum: 30. März-02. April 2026

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Hannover Messe

International Messe für alle Technologien rund um die industrielle Transformation

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Lebensmitteltag

Führende Schweizer Fachtagung für die Lebensmittelbranche

Datum: 23. April 2026

Ort: Luzern (CH)

IFAT

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Datum: 04.-07. Mai 2026

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VITAFOODS EUROPE

Internationale Messe für Nahrungsergänzungsmittel

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Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Lebensmittelrecht-Tagung

Veranstaltung für Fachleute aus dem Bereich Lebensmittelrecht

Datum: 08. Mai 2026

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SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 09.-11. Juni 2026

Ort: Nürnberg (D)

TUTTOFOOD

Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 11.-14. Mai 2026

Ort: Mailand (I)

INDEX

Weltweit führende internationale Fachmesse für die Vliesstoffindustrie

Datum: 19.-22. Mai 2026

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PLMA die Welt der Handelsmarken

Internationale Fachmesse für Produkte wie Frisch-, Kühl- und TK-Lebensmittel, Getränke und haltbare Lebensmittel sowie Non-Food-Kategorien wie Kosmetika, Gesundheits- und Schönheitsartikel sowie Haushalts- und Küchenprodukte.

Datum: 19.-20. Mai 2026

Ort: Amsterdam (NL)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

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Swissmem Industrietag

Konferenz für die Berufsbildung in der Schweizer Tech-Industrie

Datum: 23. Juni 2026

Ort: Bern (CH)

Free From Functional Food Expo

Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten

Datum: 16.-17. Juni 2026

Ort: Wien (A)

GS1 Excellence Days

Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse

Datum: 18. Juni 2026

Ort: Bern (CH)

FILTECH

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 30. Juni-02. Juli 2026

Ort: Köln (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

IN.STAND

Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 15. bis 19. September 2026

Ort: Stuttgart (D)

Ilmac Lausanne

Fachmesse und Branchentreff für die Chemie- und Life-Science-Industrie in der Westschweiz

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Internationale Fachmesse für die Lebensmittelindustrie

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

ZAGG

Fachmesse für die Gastronomie- und Hotelleriebranche

Datum: 18.-21. Oktober 2026

Ort: Luzern (CH)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 24.-27. Oktober 2026

Ort: Stuttgart (D)

SÜFFA

Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie

Datum: 07.-09. Novmber 2026

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 10.-12. November 2026

Ort: Nürnberg (D)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche

Datum: 24.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

ZHAW - Lebensmitteltagung

Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Datum: Februar 2027

Ort: Wädenswil (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Weltleitmesse für Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

Automatica

Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 22.-25. Juni 2027

Ort: München (D)

iba

Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 24.-28. Oktober 2027

Ort: München (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

IFFA

Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft

Datum: 13.-18. Mai 2028

Ort: Frankfurt am Main (D)

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