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Soft Tissue Separator von Provisur: innovative Separationstechnik

Publiziert

Provisur Technologies aus Chicago, USA präsentiert mit dem neuen Soft Tissue Separator (STS) einen neuen Bandseparator. Die effiziente Maschine für die zuverlässige Weichteiltrennung von Fleisch, Geflügel, Fisch und mehr ist optimal auf weitere Komponenten zur Lebensmittelverarbeitung abgestimmt.

Der neue Soft Tissue Separator STS in den vier verschiedenen Leistungsklassen STS 800, STS 1200, STS 2000 und STS 3000 ermöglicht gemäss der Werbung die effiziente Trennung von Knochenfragmenten, Sehnen, Knorpel etc. aus Fleisch, Geflügel oder Fisch und erhält dabei die Struktur des Lebensmittels. Auch für Produkte wie Obst und Gemüse kann er zur sauberen Trennung von Bestandteilen eingesetzt werden. Darüber hinaus eignet er sich zum Entpacken: Er separiert Produkt und Verpackung bei fehlerhaften Artikeln bzw. solchen, deren Haltbarkeitsdatum überschritten ist. Der STS sichert seinen Anwendern qualitativ hochwertige Endprodukte bei höheren Erträgen, die unter anderem durch die optimale Abstimmung aller Linienkomponenten erreicht werden.

Der STS zeichnet sich durch eine robuste Konstruktion aus hochwertigen Komponenten aus. Ein flexibles Pressband befördert das Produkt durch den Separator und drückt es dabei gegen eine perforierte Trommel. Unter präzise einstellbarem mechanischen Druck passieren die weichen Bestandteile diese Löcher, während harte Teile, z. B. Knochensplitter, Fischgräten, Sehnen, Knorpel etc., an der Aussenseite der Trommel verbleiben und mit einem Messer abgeschieden werden. Ausgestattet mit Frequency Control, einem innovativen Kontrollsystem, reguliert der STS die Prozessgeschwindigkeit und stimmt diese perfekt auf weitere vor- oder nachgeschaltete Linienkomponenten ab.

Die Anlage in zeitgemässem Hygenic Design verfügt über ein leicht abnehmbares bzw. austauschbares Band, welches eine schnelle und einfache Reinigung und Wartung erlaubt. Der STS kann als alleinstehende Maschine oder integriert in eine komplette Linie eingesetzt werden. In seinen Kapazitäten zwischen 500 kg/h bis zu 3,6 t/h ist er auf weitere Komponenten bzw. Module wie z. B. die Bone Cannon, perfekt abgestimmt.

Drei Separationsverfahren unter einem Dach
Mit dem STS komplettiert die Firma ihr Angebot an Separationstechnik: Als einziger Anbieter ermöglicht sie ihren Kunden die Wahl zwischen allen drei Trennverfahren (Rotations-, Band- und Presstechnologie). Damit können Anwender ihre Anforderungen an Ausgangstextur und -qualität bei der kosteneffizienten Rückgewinnung von Fleisch, Geflügel, Fisch und anderen Rohstoffen (Kartoffeln, Obst oder Gemüse) exakt abdecken. Gleichzeitig beweist die Firma ihre Linienkompetenz mit Separatoren verschiedener Leistungsklassen sowie vor- und nachgeschalteten Modulen, z. B. Zerkleinerer oder Bone Cannon, aus einer Hand.

Weitere Informationen unter www.provisur.com.

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EVENTS

Lubricant Expo Europe

Fachmesse für Schmierstofftechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

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Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 16.-18. September 2025

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Datum: 23.-25. September 2025

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Events für Hightech-Innovationen aus den Schlüsseltechnologien Optik, Photonik, Elektronik und Mechanik

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Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

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HAFL der BIO-Gipfel

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Nahrungsergänzungsmittel 2025

Jahrestagung für Informationen, Innovationen und Diskussionen zu aktuellen Entwicklungen im NEM-Bereich

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Kongress über aktuelle Entwicklungen, Innovationen und Herausforderungen im Bereich Recycling

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Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks

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Datum: 01.-04. Februar 2026

Ort: Köln (D)

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Schweizer Fachmesse und ein Treffpunkt für die Getränkeindustrie, insbesondere für Brauer und Getränkeproduzenten

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Konferenz und Messe, die sich mit der Zukunft der Ernährung

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Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

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Datum: 29. März 2026

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Hannover Messe

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Lebensmitteltag

Führende Schweizer Fachtagung für die Lebensmittelbranche

Datum: 23. April 2026

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IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04.-07. Mai 2026

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VITAFOODS EUROPE

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Datum: 05.-06. Mai 2026

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Lebensmittelrecht-Tagung

Veranstaltung für Fachleute aus dem Bereich Lebensmittelrecht

Datum: 08. Mai 2026

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SENSOR + TEST

Internationale Fachmesse für Sensorik, Mess- und Prüftechnik

Datum: 09.-11. Juni 2026

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TUTTOFOOD

Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 11.-14. Mai 2026

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INDEX

Weltweit führende internationale Fachmesse für die Vliesstoffindustrie

Datum: 19.-22. Mai 2026

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PLMA die Welt der Handelsmarken

Internationale Fachmesse für Produkte wie Frisch-, Kühl- und TK-Lebensmittel, Getränke und haltbare Lebensmittel sowie Non-Food-Kategorien wie Kosmetika, Gesundheits- und Schönheitsartikel sowie Haushalts- und Küchenprodukte.

Datum: 19.-20. Mai 2026

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ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

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Swissmem Industrietag

Konferenz für die Berufsbildung in der Schweizer Tech-Industrie

Datum: 23. Juni 2026

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Free From Functional Food Expo

Internationale Fachmesse und Konferenz für funktionelle, vegane und Bio-Lebensmittel sowie deren Zutaten

Datum: 16.-17. Juni 2026

Ort: Wien (A)

GS1 Excellence Days

Konferenz für Innovationen und Lösungen im Bereich der Standardisierung, Identifikation und Geschäftsprozesse

Datum: 18. Juni 2026

Ort: Bern (CH)

FILTECH

Internationale Fachmesse für Filter- und Trenntechnologie

Datum: 30. Juni-02. Juli 2026

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all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

IN.STAND

Messe für Instandhaltung und Services

Datum: 15. bis 19. September 2026

Ort: Stuttgart (D)

Ilmac Lausanne

Fachmesse und Branchentreff für die Chemie- und Life-Science-Industrie in der Westschweiz

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Internationale Fachmesse für die Lebensmittelindustrie

Datum: 17.-21. Oktober 2026

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ZAGG

Fachmesse für die Gastronomie- und Hotelleriebranche

Datum: 18.-21. Oktober 2026

Ort: Luzern (CH)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 24.-27. Oktober 2026

Ort: Stuttgart (D)

SÜFFA

Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Fleischindustrie

Datum: 07.-09. Novmber 2026

Ort: Stuttgart (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 10.-12. November 2026

Ort: Nürnberg (D)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

Leitmesse für die Verpackungs- und Intralogistikbranche

Datum: 24.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

ZHAW - Lebensmitteltagung

Veranstaltung für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Datum: Februar 2027

Ort: Wädenswil (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

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Weltleitmesse für Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

Automatica

Weltleitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 22.-25. Juni 2027

Ort: München (D)

iba

Führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 24.-28. Oktober 2027

Ort: München (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

IFFA

Weltleitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft

Datum: 13.-18. Mai 2028

Ort: Frankfurt am Main (D)

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