Provisur lanciert modulares automatisches Press-/Schneid-System

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Provisur Technologies vereinfacht Anwendern die Automatisierung in der Verarbeitung von Bacon und anderen, unregelmässig geformten Fleisch- und Feinkostprodukten: Der führende Hersteller von Maschinen für die industrielle Lebensmittelverarbeitung präsentiert ein modulares, äusserst kompaktes Komplettsystem. Es ist gemäss Werbung eine Weltneuheit und sorgt mit geringem Platzbedarf für Effizienz im Press-to-Slice-Prozess.

Die schlüsselfertige Linie eignet sich gemäss Werbung hervorragend für Produkte wie durchwachsenen Speck, Rückenspeck, geräucherten Schinken, Frischfleisch und vieles mehr. Sie besteht aus verschiedenen Hochleistungsmodulen aus dem Produktprogramm von Provisur: Die Hoegger X4 Formpresse, das neue Press-to-Slice Modul mit Scan- und Positionierfunktion für zweibahniges Slicen, dem neuen Formax SX550 Slicer und dem SX- Loader. Diese sind in Leistung und Prozessablauf perfekt aufeinander abstimmt, um die Effektivität der gesamten Linie zu maximieren. Auf Wunsch lässt sich das System durch weitere Module ergänzen, z. B. durch die Hoegger TrimX Technologie, die vollautomatisches, intelligentes Zuschneiden von unregelmässig geformten Produkten ermöglicht und den Ertrag des Slicers durch eine spürbare Verminderung des Ausschusses erhöht.

Zentrales Element des Press-to-Slice-Komplettsystems ist der neue Formax SX550 Slicer, der mit hohem Durchsatz und starker Leistung überzeugt. Er eignet sich für Produkte von bis zu 1600 mm Länge, ist aber auch in einer Ausführung für kürzere Produkte erhältlich. Der Slicer verfügt über einen besonders breiten Schneidschacht von 550 mm und ermöglicht so das Schneiden von mehreren Produkten gleichzeitig. Der SX550 Slicer zeichnet sich durch eine robuste, zuverlässige Konstruktion und ein anwenderfreundliches Design aus: Er ist leicht zu installieren und einzurichten, lässt sich flexibel konfigurieren und, z.B. mit einem Interleaver nachrüsten. In der Anwendung erreicht er eine besonders hohe Gesamtschneideleistung und verarbeitet zuverlässig auch anspruchsvolle Produkte, z. B.  Bacon. Das leistungsfähige Gerät überzeugt durch niedrige Betriebskosten und einen minimalen Footprint, der den Platzbedarf des Komplettsystems reduziert.

Die Synchronisation der Module dank des direkten Informationsaustauschs führt zu einem reibungslosen Produktfluss und damit zu einem optimierten Ablauf des Prozesses aus Pressen, Scannen und Slicen: Die Fleischprodukte werden in die Hoegger X4-Presse eingelegt, die jeden Artikel durch perfekte Formgebung optimal auf das Slicen vorbereitet. Das Press-to-Slice-Modul gleicht die Höhe aus, erstellt von jedem einzelnen Produkt ein 3D-Scan, der mit dem gleichzeitig ermittelten Gewicht an den Slicer übermittelt wird, um einen gewichtsgenauen Schneidprozess vorzubereiten. Dabei werden Slicer und Press to Slice Modul effizient über eine einzige Bedieneinheit gesteuert. Die Produkte werden auf die beiden Schneidbahnen verteilt.

Dann kommt der Formax SX550 Slicer zum Einsatz. Er ist mit zwei unabhängig voneinander angetriebenen Produktführungen ausgestattet, um auch beim gleichzeitigen Schneiden von zwei unregelmässig geformten Produkten höchste Portionsgenauigkeit und eine optimale Ausbeute zu erzielen. Die geschnittenen und portionierten Produkte werden zum Formax SX-Loader transportiert, welcher schliesslich ein gleichmässiges, automatisches Beladen der Verpackungsmaschine sicherstellt.

Weitere Informationen unter: www.provisur.com

 

 

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Datum: 26.-29. Oktober 2024

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ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

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Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 12.-15. November 2024

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Europas wichtigster Branchenevent für die Wellpappen- und Faltschachtelindustrie.

Datum: 11.-13. März 2025

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Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins

Datum: 03.-08. Mai 2025

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TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 05.-08. Mai 2025

Ort: Mailand (I)

LABVOLUTION

Europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows

Datum: 20.-22. Mai 2025

Ort: Messegelände Hannover (D)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 02.-04. September 2025

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Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 15.-19. September 2025

Ort: München (D)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 22.-26. Februar 2026

Ort: Düsseldorf (D)

index

Weltleitmesse für Vliesen

Datum: 21.-24. April 2026

Ort: Genf (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis