Schwierig zu reinigende Bereiche, etwa hinter Dichtungen oder im Kesselraum, sind eine besondere Hygiene-Herausforderung in der Lebensmittelverarbeitung. Hier hat K+G Wetter gemäss der Werbung mit Hygienic Secure innovative, weltweit einzigartige Lösungen entwickelt. Der Bereich zwischen Kutterschüssel und Vakuumkessel kommt beispielsweise ganz ohne Dichtung aus. Damit entfällt einer der am schwierigsten zu reinigenden Teile des hygienisch besonders sensiblen Maschinenbereichs.
Hinzu kommen grosse, werkzeuglos zu öffnende Reinigungsklappen. Sie ermöglichen den einfachen Zugang zum Kesselraum mit der Reinigungslanze – für eine hygienisch sichere Reinigung, die sich zudem optisch vollständig kontrollieren lässt. Über die handpolierten, schrägen Edelstahloberflächen können Reinigungsmittel und Wasser sicher und zuverlässig ablaufen, ohne Pfützen oder Standwasserbildung.
Ein Highlight der Industrie-Kutter im Angebot von K+G Wetter: Der patentierte Messerdeckelstreifen. Er lässt sich zur Reinigung im Handumdrehen entnehmen und wieder einrasten - werkzeuglos und sicher. Ein kleines Detail mit grosser Wirkung, denn es gibt keine versteckten Ecken, in denen sich Ablagerungen bilden könnten. Diese Innovation von K+G Wetter wurde mit dem International FoodTec Award 2021 in Silber ausgezeichnet.
Die Vakuum-Kutter VCM 200, 360 und 550 Liter bieten – wie alle Maschinen von K+G Wetter – eine zukunftssichere Investition: Seit jeher robust und für jahrzehntelangen Einsatz konstruiert, sind sie für verschiedenste Produkte flexibel einsetzbar. Der Korpus aus Gusseisen, den K+G Wetter als einziger Hersteller weltweit anbietet, macht die Maschinen extrem stabil und sorgt für Laufruhe und Langlebigkeit. „Die Konstruktion mit Gusseisen-Korpus bedeutet natürlich einen Mehraufwand“, sagt Sales Manager Volker Schlosser. „Wir halten aber an diesen hohen Qualitätsansprüchen fest, weil wir davon überzeugt sind, dass es unseren Kunden auch bei der Qualität ihrer Produkte zugutekommt.“
(K+G Wetter, www.kgwetter.de)
