Quelle: Dr. Guido Böhler

Neuartiger Fleisch-Trimmer von Bettcher: schneller und präziser

Publiziert

Bettcher, Spezialist für Schneidwerkzeuge der Hochleistungsklasse mit Quantum Flex® hat ein innovatives System zum Trimmen von Fleisch, Fisch etc lanciert. Die neue wartungsfreie patentierte DriveLine senkt dabei Aufwand und Kosten bei der Instandhaltung. Ein einzigartiges Service-Konzept sorgt u. a. mit dem Bettcher Edge-Management für jederzeit einsatzbereite Klingen.

Der Quantum Flex® Trimmer ist gemäss Werbung ein besonders leichtes und schnelles Werkzeug für eine verbesserte Schnitteffizienz und Ausbeute. Bei seiner Entwicklung standen Leistungsfähigkeit, Kompatibilität, Ergonomie und Langlebigkeit im Mittelpunkt. Die Quantum Flex®-Serie zeichnet sich durch das erste universell einsetzbare Handstück aus, das mit allen Bettcher Motoren kompatibel ist. Die Trimmer der Serie Quantum Flex® wurden in Bezug auf Leistung, Gewicht und Ergonomie weiter optimiert: Sie zeichnen sich durch ein vergleichsweise geringes Gewicht und einer verringerten Kopflastigkeit aus. Ihre auf verschiedene Handgrössen abstimmbaren Griffe lassen sich dem jeweiligen Nutzer individuell anpassen.

Dank technischer Anpassungen wurden Schneidkraft und Schneidgeschwindigkeit der Werkzeuge gleichzeitig erhöht. Dabei werden trotz gesteigerter Geschwindigkeit bei der Anwendung weniger Vibrationen erzeugt. Das sorgt für eine präzise Fleischbearbeitung, verursacht weniger Verschleiss am Messer und dem Messergehäuse, führt zu leichterer Handhabung, die eine geringere Ermüdung des Bedieners verursacht – und sorgt insgesamt für mehr Effizienz und höhere Fleischerträge.

Patentierte DriveLine: Wartungsfreies geschlossenes System
Quantum Flex® ist ein Komplettsystem, bestehend aus Handstück mit Klinge, Antriebsstrang (DriveLine) und Motor. Mit der neuen wartungsfreien DriveLive ist Bettcher eine echte Revolution gelungen: Im Gegensatz zu den Vorgängermodellen besteht dieser Antriebsstrang aus einer dauerhaft montierten flexiblen Kugelwelle, die über den gesamten Lebenszyklus nicht mehr gefettet werden muss. Ihre Konstruktion besteht aus nur wenigen Verschleissteilen, die sich bei Abnutzung einfach austauschen lassen. Bei dem neuen geschlossenen System entfällt das tägliche Reinigen und Fetten vollständig. Das verschafft Anwendern eine enorme Zeitersparnis bei der Wartung ihrer Werkzeuge.

Die patentierten rotierenden Bettcher Klingen von besonderem Härtegrad, zum Einsatz für den Quantum Flex® Trimmer, sind in verschiedenen Grössen und mit unterschiedlichen Schneidtypen für eine Vielzahl von Anwendungen verfügbar. Ein durchdachtes Edge-Management sorgt dafür, dass die Klingen nach Gebrauch optimal geschärft für den nächsten Einsatz vorliegen, eine saubere Produktbearbeitung gewährleisten und dem Anwender die Arbeit erleichtern.

Dafür hat Bettcher manuelle und automatische, besonders anwenderfreundliche Schleifmaschinen entwickelt, die auch von ungelerntem Personal sicher angewendet werden können. Sie sorgen dafür, dass nur so viel wie nötig von der Klinge abgetragen wird, um deren Lebensdauer zu verlängern. Betriebe, für die sich Anschaffung einer eigenen Schleifmaschine nicht lohnt, vertrauen auf den Service im Bettcher Werk, wo ihre Klingen regelmässig präzise nachgeschliffen werden. Das durchdachte Bettcher Edge-Management sorgt für eine lange Lebensdauer der stark beanspruchten Klingen in der industriellen Fleischverarbeitung.

Weitere Informationen unter www.bettcher.com.

EVENTS

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: Mai 2022

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 30. Mai - 03. Juni 2022

Ort: München (D)

EuroCIS

Fachmesse für Retail Technologien

Datum: 31. Mai - 02. Juni 2022

Ort: Düsseldorf (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 31. Mai - 02. Juni 2022

Ort: Stuttgart (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 01. - 02. Juni 2022

Ort: Bern (CH)

GS1 Excellence Days

Informieren – Inspirieren – Vernetzen

Datum: 08. - 09. Juni 2022

Ort: Kursaal Bern (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des Globalen Wasserkreislaufs

Datum: 08. - 10. Juni 2022

Ort: Bulle (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Topsoft

Inspiring Digital Business

Datum: 22. - 23. Juni 2022

Ort: Umwelt Arena Schweiz Spreitenbach (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 26. – 29. Juli 2022

Ort: Nürnberg (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 30. August - 01. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 31. August - 01. September 2022

Ort: Zürich (CH)

SINDEX

Schweizer Messe für industrielle Automatisierung

Datum: 05. - 07. September 2022

Ort: Bern (CH)

Drinktec Deutschland

Auf der Weltleitmesse der Getränke- und Liquid-Food-Industrie

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 28. - 29. September 2022

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 11. - 13. Oktober 2022

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 15. - 19. Oktober 2022

Ort: Paris (F)

IN.STAND

Die Fachmesse für Instandhaltung und Services

Datum: 18. - 19. Oktober 2022

Ort: Stuttgart (D)

Südback

Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

Datum: 22. - 25. Oktober 2022

Ort: Stuttgart (D)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 23. - 26. Oktober 2022

Ort: Luzern (CH)

Brennpunkt Nahrung

Die 7. Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Datum: 23. November 2022

Ort: Luzern (CH)

electronica

Komponenten, Systeme, Anwendungen, Lösungen

Datum: 15. - 18. November 2022

Ort: München (D)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 21. - 24. November 2022

Ort: Paris (F)

Fi Europe

Internationale Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe

Datum: 06. - 08. Dezember 2022

Ort: Paris (F)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 25. - 26. Januar 2023

Ort: Zürich (CH)

LOGISTICS & AUTOMATION

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 25. - 26. Januar 2023

Ort: Zürich (CH)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

AQUA Suisse

Die Schweizer Fachmesse für Wasser, Abwasser und Gas

Datum: 15. - 16. Februar 2023

Ort: Zürich (CH)

EuroShop

Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels

Datum: 26. Februar - 02. März 2023

Ort: Düsseldorf (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 27. April 2023

Ort: Luzern (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 04. - 10. Mai 2023

Ort: Düsseldorf (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 08. - 11. Mai 2023

Ort: Mailand (I)

LABVOLUTION

Als europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows bildet die LABVOLUTION das gesamte Spektrum der Laborwelt ab und zeigt neue Wege für Anwenderbranchen auf.

Datum: 09. - 11. Mai 2023

Ort: Messegelände Hannover (D)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12. - 13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 27. - 29. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07. - 11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

SÜFFA

Die Fachmesse für die Fleischbranche

Datum: 21. bis 23. Oktober 2023

Ort: Stuttgart (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22. - 26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24. - 27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

BrauBeviale

Europäische Fachmesse für die Getränkewirtschaft

Datum: 14. – 16. November 2023

Ort: Nürnberg (D)

Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

Bezugsquellenverzeichnis