Kaum ein anderes Verfahren bietet so grosse Innovationspotenziale wie die Extrusion, eine Produktmatrix völlig neu zu gestalten. Zur Entwicklung von Lebensmitteltexturen und -strukturen können beim Extrudieren die Parameter Druck, Temperatur und Scherung variiert werden, ohne das Ausgangsprodukt zu verändern. Snacks, Frühstückscerealien, Flachbrote, Süsswaren und Petfood sind nur ein paar Beispiele der möglichen Extrudate, die im Labormassstab getestet werden können.
Die Stand-alone-Lösung TwinLab-F 20/40 punktet als kompakte Extrusionslösung mit integriertem Antrieb. Die platzsparende und kostengünstige Lösung texturiert unterschiedlichste Materialien. Entwickeln Sie neue Rezepturen, Standards oder simulieren Sie Prozesse massstabsgetreu. Mit einer Drehzahl bis zu 1200 Umdrehungen pro Minute bietet der Extruder dem Anwender grössere Flexibilität beim Energieeintrag sowie Durchsatz. Weiterhin ist der Zylinder horizontal geteilt und beidseitig aufklappbar, wodurch die segmentierten Schnecken gut zugänglich sind.
Vorteile:
- Platzsparend & kosteneffizient: Kompakte Lösung mit weitem Anwendungsspektrum
- Hygienisch: Im neuen Edelstahl-Design
- Erweiterter Anwendungsumfang: Nutzung eines austauschbaren L-Liners & Kompaktliners möglich
- Verbessert Ihre Analysebedingungen: Prozessbeobachtung per aufklappbarem Liner, 6 Öffnungen zur Rohstoffzugabe
- Reinigungsfreundlich: Horizontal aufklappbarer Liner, optimierte Schneckenkonfiguration für einfache Entnahme
- Moderner Software: Einfacher und flexibler Datenzugriff über einen Webbrowser oder den eingebauten Touch-Bildschirm
- Individualisierbar: Konfiguration anpassbar auf Ihren individuellen Bedarf
Brabender Extruder sind vielseitig einsetzbar und ermöglichen die Entwicklung moderner Lebensmittel unter realitätsnahen Prozessbedingungen. Diese Multitalente übernehmen sämtliche Verfahrensschritte eines Produktionsablaufes wie Einziehen, Fördern, Plastifizieren, Dispergieren, Reagieren, Entgasen und Druckaufbau, und das in einem Arbeitsgang. Geeignet sind sie für alle, die eine sinnvolle Alternative suchen, um neuartige Prozesse zu erproben, ohne experimentelle Eingriffe in bestehende Abläufe vornehmen zu müssen. (Brabender)
Weitere Informationen unter www.brabender.com.